Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста, запеченная с тыквой и брокколи

Паста, запеченная с тыквой и брокколи

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Вместо бекона можно взять подкопченное сало. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
шаг 2/12
Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, завернуть в фольгу и запечь до готовности в разогретой духовке, а затем взбить в блендере в гладкое пюре (должен получиться 1 стакан).
шаг 3/12
Брокколи разобрать на маленькие соцветия и срезать грубые черенки, затем разрезать на небольшие кусочки.
шаг 4/12
Макароны отваривать в подсоленной воде на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке, добавить брокколи, поварить пару минут, затем воду слить.
шаг 5/12
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
шаг 6/12
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук и чеснок, все перемешать.
шаг 7/12
Бекон нарезать тонкими полосками, добавить к луку с чесноком, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.
шаг 8/12
Влить в сковороду с беконом тыквенное пюре, сливки, горячий куриный бульон, все перемешать и прогреть.
шаг 9/12
Моцареллу натереть на крупной терке.
шаг 10/12
К макаронам с брокколи влить тыкву с беконом, перемешать, затем добавить натертую моцареллу, все еще раз перемешать и выложить в жаропрочную керамическую форму.
шаг 11/12
Твердый сыр натереть на крупной терке, посыпать макароны и запекать в разогретой духовке 15‒20 минут.
шаг 12/12
Петрушку мелко порубить и посыпать запеченные макароны.
Комментарии — 7
Ольга
7 лет назад

Очень вкусно! Заменила брокколи на цветную капусту. Добавила немного розмарина. Лук и чеснок блендерила вместе с тыквой,для однородности соуса.

Chezganka
7 лет назад

Приготовила с грибами вместо брокколи - шикарно!!!

марина
7 лет назад

Очень вкусная запеканка. Вместо бекона добавила копченую ветчину.

Анна Каковкина
7 лет назад

Вкуснющая паста!!! Все компоненты гармонично сочетаются! Готовила со стручковой фасолью (брокколи в этот день в магазин не завезли😆).

Людмила Михалюк
7 лет назад

Запеканка супер. Взяла как раз вместо бекона сало, получилось жирненько и сытненько. Муж сказал: всегда обман :), таким способом его можно заставить есть брокколи да и тыкву впридачу

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"