Рецепт
Главная»Рецепты»
Анчоусы с лимонами и апельсинами по-катански

Анчоусы с лимонами и апельсинами по-катански

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Даже из мелкой, совершенно бюджетной рыбки можно приготовить невероятно вкусное и праздничное блюдо. В подтверждение тому — блюдо сицилийской кухни «Анчоусы с лимонами и апельсинами по-катански». Для этого блюда можно использовать любую мелкую морскую рыбку (кильку, мойву). Я в этот раз использовала мойву. В охлажденном виде, на следующий день, блюдо оказалось еще вкуснее. Очень рекомендую вам приготовить!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Почистите кильки (у меня мойва), удалите головы, внутренности и хвосты, промойте рыбки.
шаг 2/4
Апельсин и лимон порежьте тонкими кружками.
шаг 3/4
Блюдо для запекания смажьте оливковым маслом, уложите по кругу кружки апельсина и лимона, рыбку, слегка присолите. Порежьте кружочками оливки и распределите поверх рыбы, посыпьте хлопьями сладкой паприки, кедровыми орешками (итал. — «пиноли»), молотыми сухарями, полейте вином, сбрызните соком апельсина и лимона (выделившимся при нарезании), оливковым маслом и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
шаг 4/4
Готовое блюдо остудите, посыпьте рубленной петрушкой и подавайте к столу. Buon appetito!
Комментарии — 18
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Я с большой ложкой вернулась😄😜😘

ВикторияS
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Очень рада тебе, Танюш!!😍😊😄 Спасибо большое, угощайся!😘

Снежинка Татьяна
7 лет назад

Ну вот, я же говорю..😉😄.Ээээх😋😋😋

ВикторияS
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танечка!!😘😆 Ты первая ко мне на рыбку пришла, бери самую большую вилку и угощайся!!😉😆

vicky
7 лет назад
ВикторияS,

Большой вилкой маленькую рыбешку не поддеть!! Это сизифов труд😂😂лучше прям руками, лично я так и сделаю 😋😋

Снежинка Татьяна
7 лет назад
vicky,

согласна😉 Чин-чин, Викуля😀

vicky
7 лет назад
ВикторияS
7 лет назад
vicky,

Викуль😘, мне просто захотелось немного побыть культурной...😆 Вот и предложила вилку!😏 А так руками, конечно же, вкусней!!😋😊😆

vicky
7 лет назад
ВикторияS,

Так хозяин - барин, Викуля 😘 твоё блюдо, ты и керуешь 😀

ВикторияS
7 лет назад
vicky,

😉 ОК!😘

AlenaZaytseva
7 лет назад

Я сегодня тоже мойву купила 😊. Думала как приготовить и тут ваш замечательный рецептик очень кстати 😉

ВикторияS
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Вот как, оказалось, я кстати!!😉😄 Алёна, вы свежую (не молосольную) рыбку купили?😉 Тогда буду очень рада, если воспользуетесь моим рецептом!😉😍😄

AlenaZaytseva
7 лет назад
ВикторияS,

Свежую. Я в процессе готовки 😉

ВикторияS
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Очень жду ваши впечатления!😉😊

AlenaZaytseva
7 лет назад
ВикторияS,

Очень вкусная рыбка получилась 😊

ВикторияS
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Я очень и очень рада!!😊😄

Т
7 лет назад

Викуль,как ты красочно преподнесла рыбку!))) 😋😃😋

ВикторияS
7 лет назад
Т,

Спасибо большое, Танюш!😘😄 Приятно, что ты оценила мою рыбку!😍😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"