Рецепт

Главная»Рецепты»

Cалат с булгуром, луком и свеклой

Cалат с булгуром, луком и свеклой

Т17 апреля 2017

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Салатик имеет два варианта: постный и непостный. Для постного варианта делаем все по порядку, исключая последние шаги. В остальные дни готовим с курочкой и подаем на ужин. Салатик яркий, с незабываемым вкусом, для тех, кто, как и я, любит свеклу! Рекомендую масло Biolio, особенно подходит чесночное и арахисовое.

Ингредиенты

Основные:

свекла вареная

½ стакана

лук репчатый

лук красный

сахар коричневый

масло грецкого ореха

лук-порей

салат айсберг

½ кочана

Заправка:

2 щепотки

кориандр

2 щепотки

тимьян сушеный

1 щепотка

бальзамический уксус

горчица с зернами

2 щепотки

по вкусу

чесночное масло

Дополнительно:

куриные грудки

растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/26

Булгур залить водой и варить согласно инструкции на упаковке. Я свой довела до кипения и оставила накрытым на 10 минут.

шаг 2/26

Три средние свеклы заранее отварить.

шаг 3/26

Тонко нарезать.

шаг 4/26

Лук очистить, крупно нарезать. Количество большое, так как мой маленького размера, и лук сильно ужаривается.

шаг 5/26

Обжарить с сахаром на ароматном масле от Biolio.

шаг 6/26

Жарить на маленьком огне до карамельно-золотистого цвета.

шаг 7/26

Булгур тем временем готов и впитал всю воду.

шаг 8/26

Высыпаем к нему свеклу.

шаг 9/26

И карамельный лук.

шаг 10/26

Перемешать.

шаг 11/26

Для заправки смешать тмин и кориандр.

шаг 12/26

Растолочь с солью и перцем.

шаг 13/26

Влить уксус и ароматное масло от Biolio.

шаг 14/26

Добавить горчицу 1–2 ложечки.

шаг 15/26

Вылить в основу.

шаг 16/26

Из зелени порубить любые салатные листья и порей.

шаг 17/26

Выложить горкой теплый салат.

шаг 18/26

Рядом зелень.

шаг 19/26

По желанию салат можно подать с курочкой. Для этого грудку нарезать на кубики и обжарить в масле.

шаг 20/26

Положить сверху в теплом виде.

шаг 21/26

Украсить зеленью и подавать.

шаг 22/26

Итак, постная подача.

шаг 23/26

Угощаемся! Это тоже вкусно!

шаг 24/26

Непостный вариант!

шаг 25/26

Ужин удался!

шаг 26/26

Угощаемся)

Комментарии — 22

7 лет назад

Люблю булгур и свеклу. И заправка по моему вкусу. Даже без мяса все очень вкусно получится. Обязательно попробую. Спасибо😘

7 лет назад

Ага,мне тоже хватило без куры,но это так,для сытости...И без неё салатик яркий на вкусы. 😘 Спасибо,Галочка! 💗

7 лет назад

Ужин удался на все 100😋 и оба варианта хороши 😘

7 лет назад

Как приятно,Вика))) 😆😊😘

7 лет назад

Вкусный салатик, и заправка привлекательная😋😋🌸

7 лет назад

Рада,Леночка!))) 😍😘🌹

7 лет назад

Аппетитный и яркий салатик ! 😃

7 лет назад

Алёночка,спасибо)))

7 лет назад

Люблю свеклу в салате!Ярко и полезно!😋

7 лет назад

Спасибо,Норочка!!!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"