С видео, сыр сливочный, торт творожный

Чтобы крем однородно прогревался и был без комочков, не забывайте его постоянно перемешивать. Не доводите крем до кипения, иначе он будет иметь выраженный вкус сырых желтков. Вместо малины можно

Если тесто получится с комочками, протрите его через сито. Изюм можно залить крепко заваренным чаем или алкоголем.

Сливочный сыр я обычно беру типа маскарпоне.

Берите любое рассыпчатое печенье по своему вкусу, например овсяное.