Такое блюдо нам в детстве всегда бабушка делала, казалось ничего вкуснее не было... Обычно когда толчёнка остаётся я делаю вот такие галушки..

этими драниками меня угостила моя сотрудница,ей рецепт достался от ее бабушки.мне они очень понравились-нежные,пышные,с хрустящей корочкой...я раньше никогда не встречала такого варианта

этот рецепт принадлежит одной семье,которая имеет таверну в Рафине,в Греции.хозяин теверны сам ловит кольмар,а супруга готовит.таверна называетсая Артемида в Рафине(Άρτεμιδα στη Ραφήνα )