Реклама
Юлия Высоцкая
Местечко Сан-Миниато в Италии известно каждому искушенному гурману как «город белых трюфелей». Здесь открывается традиционный фестиваль, посвященный этим элитным грибам. Белый трюфель по праву считают королем грибов, не знающим себе равных в мире. По своему многогранному вкусу и глубокому насыщенному аромату они превосходят даже прославленные черные трюфели родом из Франции. Килограмм элитных белых грибочков в среднем стоит не меньше 2000 евро. Пик сезона сбора трюфелей приходится как раз на ноябрь. И тот факт, что они сохраняют уникальные свойства не дольше 10 дней, заставляет гурманов со всего мира поторопиться. Тем более, в дни фестиваля эти грибные деликатесы можно попробовать по весьма заниженным ценам. Для тех, кто все же хочет потешить тщеславие и блеснуть финансовым благосостоянием, устраивают специальный аукцион, где съедобные лоты оцениваются в целое состояние. Ну а заядлые грибники отправляются на «охоту» в лес за собственным грибным трофеем. Символично, что именно в Сан-Миниато был найден самый большой белый трюфель за всю историю весом в 2,5 кг.
