Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
завтрак с юлией высоцкой

Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом

Картофельные ромбики с манкой под вишневым соусом
0
Юлия Высоцкая
Юлия Высоцкая
01 февраля 2010
Описание

Молоко налить в кастрюлю.

Картофель отварить в мундире, почистить, натереть на крупной терке и выложить в кастрюлю с молоком. Поставить на огонь, всыпать в кастрюлю манную крупу и перемешать - должна получиться однородная густая масса. Добавить ванильный экстракт, перемешать и довести "тесто" до кипения. Снять с огня, непрерывно помешивая ввести яйцо, 1 ст. ложку сахарной пудры, посолить, затем ввести второе яйцо. Еще раз перемешать.

Противень застелить пищевой пленкой, равномерно выложить тесто и дать ему "отдохнуть" при комнатной температуре.

Приготовить соус: размороженную вишню выложить в кастрюлю, добавить сахар, сок и цедру апельсина, влить ликер, перемешать и уварить, чтобы соус стал густым.

Вынуть тесто из формы, отделить пленку и нарезать тесто на ромбы или квадраты.

Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжаривать картофельные ромбики по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира. Переложить на блюдо, присыпать миндальными хлопьями, сахарной пудрой, полить вишневым соусом и подавать со сметаной.

Теги телепередачи
завтрак с юлией высоцкой
рейтинг передачи
Рассказать друзьям
Кулинарный календарь
Ноябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.