Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 04 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
завтрак с юлией высоцкой

Салат из фасоли и горошка с горчицей и изюмом

Салат из фасоли и горошка с горчицей и изюмом
0
Юлия Высоцкая
Юлия Высоцкая
17 ноября 2009
Описание

Приготовить заправку: соединить горчицу, оливковое масло и сок лимона, хорошенько перемешать, чтобы масса стала светлого кремового цвета. Посолить и поперчить.
Вскипятить в кастрюле воду, опустить в нее зеленый горошек и замороженную стручковую фасоль и варить буквально несколько минут, затем откинуть на сито и выложить в миску со льдом. Все перемешать, затем быстро вынуть лед, слить лишнюю воду и переложить горох и фасоль в глубокую миску.
В небольшой кастрюле вскипятить воду, влить винный уксус. Взять две маленькие пиалки, аккуратно разбить в них по яйцу. Постоянно перемешивая кипящую воду с винным уксусом (как бы создавая воронку), потихоньку ввести яйцо из пиалы, продолжая мешать воду ложкой. Через минуту-две ложкой аккуратно вынуть яйцо и выложить на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя вода. Таким же образом отварить второе яйцо и тоже выложить его на бумажное полотенце.
В миску с фасолью и горошком добавить свежую фасоль и полить все горчичной заправкой.
На блюдо выложить листики руколы. Разложить сверху горохово-фасолевую массу, посыпать изюмом и семечками и украсить целыми листиками петрушки.

Теги телепередачи
завтрак с юлией высоцкой
рейтинг передачи
Рассказать друзьям
Кулинарный календарь
Ноябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.