Яйца со сливками, запеченные в горшочках

Юлия Высоцкая

26 октября 2009

Духовку предварительно разогреть до 190◦С.
Для этого блюда понадобятся небольшие керамические горшочки.
В каждый горшочек налить по 1 ст. ложке сливок, разбить по одному яйцу, посолить и поперчить. Горшочки поставить в противень с высокими бортами (или в форму для выпечки) и влить в него столько горячей воды, чтобы ее уровень воды сравнялся с уровнем яиц в горшочках.
Запекать яйца в разогретой духовке 6-7 минут (если любите более пропеченные, то немного дольше).
Кусочки хлеба нарезать поперек "пальчиками" (если не любите корку, ее можно срезать).
В сковороде разогреть оливковое масло и обжаривать хлебные палочки со всех сторон до получения золотистой корочки, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Пока палочки не остыли, посолить или натереть их чесноком.
Вынуть противень из духовки и в каждый горшочек с яйцом воткнуть по нескольку хлебных палочек.
Такие хлебные гренки можно приготовить заранее и хранить в течение одной-двух недель.

Рецепты этого выпуска

Рецепты

Яйца со сливками, запеченные в горшочках

Яиц берите столько, сколько у вас горшочков...