Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
едим дома

Старый знакомый

Старый знакомый
4
Юлия Высоцкая
Юлия Высоцкая
25 февраля 2007
Описание

Сегодня Юля встретила своего старого друга, с которым давно не виделась. Он очень любит вегетарианскую еду, поэтому она пригласила его в гости и хочет угостить вегетарианским карри с горохом, тайским салатом с арахисом и клубничным муссом с белым шоколадом.

Сегодня у нас будет легкая еда!

Теги телепередачи
едим дома
рейтинг передачи
Рассказать друзьям
Кулинарный календарь
Ноябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить

Что приготовить на обед вегетарианцу, да еще старому другу? Юлия Высоцкая думала недолго и решила удивить приятеля салатом с арахисом, карри с горохом и муссом из белого шоколада. Итак, записывайте рецепт салата с арахисом! Промойте листья салата корн, смешайте их с порезанной соломкой морковью, тонкими полосками огурца и ошпаренными ростками сои. Заправьте салат пикантным соусом, приготовленным из сливового вина, сахара, мисо-пасты, сока и цедры лайма, рисового уксуса, рыбного и соевого соуса. Сбрызните готовый салат кунжутным маслом и посыпьте измельченным арахисом. А теперь приготовим вегетарианское карри с горохом. Отварите зеленый горошек, обжарьте в растительном масле лук и чеснок, добавьте к ним карри, куркуму, кориандр, кардамон, семена горчицы. Выложите в сковороду кубики моркови и натертый на терке помидор, чуть позже всыпьте порезанную кубиками тыкву и сладкий картофель, влейте немного овощного бульона и тушите до готовности. В конце добавьте к овощам немного перца чили, разрезанные пополам мелкие шампиньоны, горошек и заправьте блюдо болгарским йогуртом. Рецепт клубничного мусса очень простой, а десерт получается нежным и воздушным. Разморозьте клубнику, замочите желатин и разбавьте его небольшим количеством кипятка. Растопите на водяной бане белый шоколад, взбейте желтки и смешайте их с шоколадом. В рецепте мусса из белого шоколада также присутствуют яйца и взбитые сливки. Желтки взбейте и смешайте с растопленным шоколадом, взбейте белки с солью, сливки, перемешайте в блендере клубнику с желатином. Соедините клубнику с шоколадно-желтковой смесью, взбитыми сливками и белками. Выложите мусс в вазочки и остудите в холодильнике в течение двух часов. Клубничный мусс с сайта «Едим Дома» — это настоящая гармония вкуса и нежности!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.