Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Черная Пятница!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
едим дома

Скоро лето!

6
Юлия Высоцкая
Юлия Высоцкая
25 мая 2008
Описание

Скоро лето! А это значит овощи и фрукты, ягоды, витамины — почти с грядки! Сегодня Юля приготовит макароны с баклажанами, телячьи отбивные и по настоящему летний коктейль — сливочно-клубничный!

Нет ничего лучше, чем ожидание теплого лета!

Теги телепередачи
едим дома
рейтинг передачи
Рассказать друзьям
Кулинарный календарь
Ноябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить

Скоро лето! А значит, овощи и фрукты, ягоды, витамины — почти с грядки! Сегодня Юля приготовит макароны с баклажанами, телячьи отбивные и по-настоящему летний коктейль — сливочно-клубничный! Макароны с баклажанами от Юлии Высоцкой пополнят вашу коллекцию рецептов из такого вкусного и полезного овоща, как баклажан. Итак, баклажаны нарезаем дольками, солим и даем им постоять, чтобы ушла горечь. Обжариваем мелко порубленный лук и чеснок; чеснок лучше обжарить целиком, предварительно его раздавив. Баклажаны промываем от соли, просушиваем бумажным полотенцем, отправляем к луку и тушим на среднем огне 10 минут, после чего солим, перчим и добавляем томаты. Очень удобно использовать уже готовые, очищенные от кожицы консервированные томаты в собственном соку. Макароны для данного рецепта лучше использовать крупные, главное, отварить их до полуготовности, так как они будут доходить в духовке. В смазанную маслом форму выкладываем макароны, затем приготовленный соус, сверху — мелко порезанный сыр фантина, присыпаем сухарной крошкой и отправляем в разогретую духовку на 10 минут. Вместо сыра фантина можно использовать любой другой твердый сыр, желательно с ярко выраженным вкусом. Основное блюдо — телячьи отбивные «Монблан». Здесь важно правильно выбрать мясо, оно должно быть нежным и предназначаться специально для отбивных. В отбивных формируем кармашки, куда укладываем нарезанный ломтиками сыр, завернутый в ветчину, обваливаем их в муке, окунаем в яичную смесь, затем в сухарную крошку и обжариваем отбивные на растительном масле до образования румяной корочки. Аппетитный воскресный обед готов! А дети, несомненно, будут в восторге от десерта — сливочно-клубничного коктейля.

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.