6 рецептов полезных морсов

Осень и зима не за горами, а потому шансы слечь с гриппом или простудой резко возрастают. В связи с этим не лишним будет дополнительно укрепить иммунитет. Помимо прочих мер, можно приготовить морсы для поддержания здоровья, рецептов которых найдется достаточно. Главное условие — иметь свежие или замороженные ягоды. Приготовить вкусный и полезный морс из готового варенья, к сожалению, не получится. Из-за долгой тепловой обработки ягоды потеряют много витаминов, да и большое количества сахара нашему организму ни к чему. 

Клюквенный антивирус

Как приготовить вкусный морс? Для начала нужно выбрать правильные компоненты. Один из проверенных вариантов — морс из клюквы, полезные свойства которого весьма ценны для организма в период буйства вирусов. Существуют десятки рецептов приготовления клюквенного морса, и их состав можно с легкостью изменять по вашему вкусу. К полезным свойствам клюквенного морса можно отнести мощное бактерицидное действие, столь необходимое организму при вирусных заболеваниях. А еще в нем много витамина P, избавляющего от головной боли и дарящего крепкий сон.

Ингредиенты:

• клюква — 600 г
• сахар или мед — по вкусу
• вода — 2,5 л

Способ приготовления:

1. Возьмите стакан промытых ягод клюквы, измельчите их с помощью толкушки или блендера.
2. Процедите. Полученный сок перелейте в банку с плотной крышкой.
3. Выжатые ягоды залейте литром воды и прокипятите 5–7 минут, затем остудите и тоже процедите.
4. Соедините полученный отвар с охлажденным соком и добавьте пару ложек меда или сахара.

Брусничный тонус

Полезные свойства брусничного морса заключаются в комбинации жаропонижающего, противовоспалительного и тонизирующего эффектов. В старину этим напитком лечили болезни дыхательных путей. Рецепт приготовления данного морса тоже не потребует особых усилий.

Ингредиенты:

• брусника — 300 г
• вода — 2 л
• сахар — по вкусу
• мята — несколько листочков

Способ приготовления:

1. Бруснику промойте и обсушите.
2. Затем необходимо тщательно растолочь ягоды, переложить их в большую стеклянную банку, засыпать сахаром и добавить несколько листиков мяты.
3. Теперь залейте полученную смесь 2 литрами кипятка, плотно закройте крышкой и укутайте теплым одеялом, оставьте на ночь.
4. На следующий день процедите настоявшийся напиток. Морс готов!

Облепиховые витамины

Следующий представитель лечебных напитков — морс из облепихи, полезные свойства которого превосходят многие другие. Благодаря витаминам группы B, целому набору аминокислот и полезным маслам облепиха является действенным средством при авитаминозе. Кроме того, это бактерицидное, ранозаживляющее и антисептическое лекарство «в одном флаконе». Поэтому рецепт приготовления морса из облепихи можно смело брать на заметку при простудных заболеваниях. 

Ингредиенты:

• облепиха — 2 стакана
• вода — 500 мл
• мед — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Снимите облепиху с веточек. Промойте ягоды и обсушите на бумажном полотенце.
2. Затем переложите в чашу блендера, залейте теплой водой, добавьте немного меда. Превратите в однородную массу.
3. Полученную смесь процедите, остудите и разлейте по стаканам. В морс можно добавить немного тертого имбиря, корицы или ванили. 

Калиновый иммунитет

Чем полезен морс из калины, догадаться не сложно. Варенье из этой чудесной ягоды для лечения простуды использовали еще наши бабушки. К тому же калина — это сильнейший природный иммуностимулятор. Настой из этих ягод полезен при ангине и воспалении легких. Так что рецепт приготовления морса из калины пригодится как для профилактики, так и для лечения.

Ингредиенты:

• калина — 400 г
• вода — 500 мл
• сахар — 300 г

Способ приготовления:

1. Переберите, промойте и просушите спелые ягоды калины. Перетрите их через сито. Полученную ягодную массу переложите в кастрюлю.
2. Налейте воду и добавьте сахар. Выдержите смесь на медленном огне, и как только она закипит, уберите с плиты. Долгая термическая обработка не пойдет морсу на пользу. 
3. Готовый морс процедите через сито и перелейте в кувшин или банку.

Коктейль здоровья из шиповника

Для рецепта вкусного морса прекрасно подойдет и шиповник. Добавим к нему кислых яблок, и получится ударный витаминный коктейль. Полезные свойства морса из шиповника очевидны для всех, кто знаком с этой ягодой. Концентрированный витамин C превращает его в сильное общеукрепляющее средство, повышающее сопротивляемость организма болезням. А еще отвар из шиповника снимает воспаление горла и смягчает кашель.

Ингредиенты:

• ягоды шиповника — 1 стакан
• яблоки зеленые — 3 шт.
• вода — 2 л
• мед — по вкусу
• сок лимона — по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте шиповник, измельчите ягоды.
2. Яблоки нарежьте мелким кубиком вместе с кожурой. Сложите все вместе в кастрюлю.
3. Залейте 2 литрами холодной воды и доведите до кипения.
4. Варите 5 минут, затем снимите с огня и процедите. Дайте морсу настояться 3–4 часа. 
5. Добавьте мед по вкусу и лимонный сок. Можно пить как горячим, так и холодным.

Малиновое жаропонижающее

Малина — еще одна мощная противопростудная ягода, которая сохраняет все полезные качества даже при сильной термической обработке. А потому рецепт полезного морса с ее участием будет максимально эффективным. Малина известна сильным потогонным эффектом и способностью «сбивать» высокую температуру. Она отлично помогает смягчить симптомы простуды на любом этапе болезни.

Ингредиенты:

• малина — 200 г
• вода — 1 л
• мед — по вкусу

Способ приготовления:

1. Малину перебирите и тщательно промойте под холодной водой.
2. В небольшой кастрюльке вскипятите 1 литр воды, засыпьте в нее ягоды и уменьшите огонь.
3. Варите малину в течение 3 минут, после чего процедите и отожмите оставшиеся в марле или сите ягоды.
4. Влейте малиновый сок в отвар, добавьте пару ложек жидкого меда и размешайте до полного растворения. 

Запасайтесь рецептами полезных и вкусных морсов и делитесь собственными проверенными средствами. И пусть все эти знания пригодятся вам только в целях профилактики. Будьте здоровы!