Реклама
Блюда из чечевицы
Новый год – особенный праздник, который невозможно представить без пышной трапезы с изобилием всевозможных яств. А поскольку до главного торжества рукой подать, самое время выбрать рецепты оригинальных салатов на Новый год.
Необычный салат с говяжьим языком идеально подойдет на роль закуски. Говяжий язык (150 г) отвариваем в соленой воде и режем тонкой соломкой вместе со свежим огурцом и крупным зеленым яблоком. Смешиваем ингредиенты в миске и добавляем ломтики вареных вкрутую яиц (2 шт.). Два картофельных клубня режем тонкой соломкой, обжариваем до золотистой корочки в большом количестве масла и просушиваем на салфетке. После чего отправляем картофель к остальным компонентам и осторожно их перемешиваем с заправкой: майонезом, сметаной. Кусочек жареного сыра может стать украшением.
Идеи новогодних рецептов салатов можно позаимствовать у главного символа новогоднего праздника – пушистой ели, точнее ее красивых шишек. Для начала обжарим со специями куриное филе (400 г), порежем его мелкими кусочками и выложим из них первый слой салата продолговатой формы, наподобие шишки. Посыпаем его солью, смазываем майонезом и укладываем второй слой из вареного картофеля (2 шт.). Далее следуют слои из маринованных шампиньонов (350 г), моркови (2 шт.), яиц (4 шт.) и тертого сыра (200 г) каждый из которых мы сдабриваем майонезом. Сверху закрываем салат ровными рядами цельного миндаля, вставляя орешки как можно плотнее друг другу, чтобы придать ему вид шишки.
Рецепты новогодних салатов с фото представлены на нашем сайте во всем многообразии. Эту великолепную коллекцию может пополнить изысканный салат из семги и овощей. Отварим 2 моркови, 2 картофелины, 3 яйца и натрем их на терке. Выкладываем на фольгу слой измельченной моркови, хорошенько разравниваем его, солим и смазываем майонезом. То же самое делаем поочередно с картофелем и яйцами. С краю на слои укладываем тонкие полоски филе слабосоленой семги и рубленый укроп. Соединяем концы фольги, сворачивая плотный рулет. Оставляем его в холодильнике на 3-4 часа, затем снимаем фольгу, нарезаем кусками, украшаем красной икрой и подаем к столу.
Ветчина – всенародно любимый продукт, и вряд ли без него обойдутся рецепты новогодних салатов на 2015 год. Вначале как обычно отвариваем овощи: свеклу, 4 картофелины, 2 моркови, а также 4 яйца. Натираем на терке овощи и яйца, копченую ветчину (300 г), сыр и яблоко. Пару соленых огурцов нарезаем кубиками. В центре блюда, на котором будет подаваться салат, устанавливаем стакан и вокруг него выкладываем слои. Соблюдаем следующую последовательность: картофель, соленые огурцы, ветчина, яблоко, яйца, сыр, морковь, свекла. Не забываем промазывать каждый слой майонезом, а к свекле можно добавить немного чеснока. Вынимаем стакан, обкладываем готовый салат зернами граната и отправляем на пару часов в холодильник.
Салаты-коктейли – утонченное угощение, которое добавит оригинальный штрих вашему праздничному ужину. Добавьте его в ваши новые рецепты новогодних салатов и порадуйте гостей. Отварим куриное филе (300 г) и порежем его кубиками. Смешаем сладкое ассорти из кусочков яблок, апельсинов и анананасов (по 100 г) – при желании можно дополнить его другими фруктами. Укладываем их в произвольном порядке вместе с курицей в широком бокале. Затем соединяем в блендере еще немного ананаса, яблока и апельсина, высыпаем горсть орешков кешью, тертый имбирь и мускатный орех. Превращаем все в однородную массу, поливаем этим соусом салат в бокале и украшаем дольками лимона. Курицу можно заменить на другое мясо или морепроудкты, например, креветки.
Сладкая освежающая груша тоже удачно дополнит рецепты новогодних салатов. Этот фрукт придаст им яркие вкусовые нотки и порадует даже самых взыскательных гурманов. На раскаленную сковороду с маслом выкладываем кусочки куриной печени (300 г) и обжариваем 3-5 минут. Добавляем нарезанную кубиками твердую грушу и жарим еще пару минут. Далее отправляем на сковороду несколько крупных темных виноградин без косточек, разрезанных пополам, а также дробленые грецкие орехи. Выдерживаем смесь на огне еще 3 минуты, после чего выкладываем ее на листья салата и солим.
Фаршированный ананас станет настоящим украшением новогоднего стола. Целый ананас разрезаем вдоль на две части и удаляем мякоть, оставляя стенки толщиной не менее 1,5 см. Мякоть нарезаем маленьким кубиками, смешиваем с вареными креветками (100 г), яйцами (2 шт.) и рубленой зеленью. Салат заправляем майонезом и соком лимона, после чего перекладываем его в ананасовые лодочки и подаем к столу. Прелесть этого рецепта состоит в том, что его состав можно свободно менять, добавляя ваши любимые фрукты – результат будет неизменно восхитительным.
А вы уже решили, какие салаты приготовить в Новый год? Рецепты с фото и подробные описания оставляйте в комментариях, чтобы совместными усилиями создать оригинальное меню для новогодней ночи.
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Очень вкусно. Спасибо.😋
Понравились салаты. Спасибо.
С наступающим команду "Едим дома", желаю товрческих успехов💐
Друзья, мы предлагаем вам свои идеи для рецептов и призываем готовить с любовью и делиться своими оригинальными кулинарными находками и рецептами!)
мне тоже не понравилось несоответствие фото рецептам. Посмотрела рулет, а остальное уже просматривать желание пропало. Как в посте про гуся с фото курицы.Даша, какое-то недоверие появляется после таких постов. Хотя, в принципе, вроде и ничего необычного, но лично у меня пропадает желание в следующий раз заглядывать и читать статьи.🌸
В посте про гуся все фото были про гуся. Вы наверно имеете ввиду пост про индейку, однако и там мы быстро разобрались) В чём заключается ваше недоверие? Мы старались подобрать фото, которые бы смогли иллюстрировать салаты, возможно они не идентичные рецепту полностью, но этот момент я уже объяснила, мы о рецептах рассказываем, а не готовим их. Вот, например, салат "ужин в сосновом бору" иллюстрирован фото нашей пользовательницы!) Как только вы приготовите подобные рецепты, мы с удовольствием поменяем фото на ваше!
К тому же каждая хозяйка знает, что фантазия на кухне - этот тот самый случай, когда вкусное блюдо может получиться ещё вкуснее и будет совсем не похоже на картинку! 💐
Даша, я описала свои ощущения при чтении поста. Сначала интересуюсь фотографией, начинаю читать, а рецепт совсем другой. Наверное, еще пару раз наткнувшись на несоответствия, перестану читать статьи. Может, меня "закидают тапками", или кто-то из пользователей считает так же. Вам решать. Статьи про гуся и индейку сохранила в избранное, т.к., кроме фазанов и кур, никаких "птичек" не запекала.