Очищай и здравствуй: 6 вкусных и полезных рецептов для детокса

Весной как никогда хочется скинуть все лишнее и ощутить окрыляющую легкость. А для этого следует обновить не только гардероб, но и рацион питания. Детокс — самый верный способ устроить организму «перезагрузку».  В списке разрешенных продуктов особое место занимают крупы и бобовые. Составить грамотное меню с их участием нам поможет торговая марка «Националь».

Киноа по сезону

Киноа, родиной которой является Южная Америка, напоминает по вкусу необработанный рис. Она ускоряет обмен веществ, выводит токсины и понижает уровень холестерина. В киноа содержатся аминокислоты и большое количество растительных белков. Всеми этими свойствами в полной мере обладает крупа киноа «Националь» и приготовленный из нее салат. Заливаем 150 г киноа 400 мл воды и варим на слабом огне 10–12 минут без соли. Нарезаем тонкими кольцами средний свежий огурец без кожуры, редис и морковь. Мелко шинкуем небольшой пучок петрушки. Смешиваем 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. оливкового масла, слегка приправляем красным перцем чили. Соединяем теплую киноа с овощами и зеленью, поливаем заправкой — сытный легкий салат готов!

Гречневое удовольствие

Гречку смело можно отнести к мощным детокс-продуктам. Гречневая крупа экспортного качества «Националь» — яркий тому пример. Это продукт высочайшего качества, который прошел специальную обработку, калибровку и очистку. В результате этого улучшается внешний вид продукта, повышается его пищевая ценность, значительно сокращается время варки. Гречневая крупа помогает очищать от вредных веществ не только кишечник, но и печень. А заодно нормализует уровень сахара и холестерина. Как насчет оригинальной диетической запеканки? Отвариваем до полуготовности 200 г гречневой крупы «Националь». Режем соломкой крупную морковь, шпинат и слегка припускаем их в воде. Добавляем яблоко кубиками и горсть порубленного чернослива. Тушим смесь под крышкой до размягчения. Отдельно взбиваем венчиком 200 мл кефира с яйцом и щепоткой корицы. Выкладываем половину гречки в форму для запекания, сверху ровным слоем распределяем начинку, закрываем оставшейся гречкой. Заливаем форму с запеканкой кефиром, разбиваем в середину яйцо, накрываем фольгой и ставим на 40 минут в духовку при 180°C.

Превращение чечевицы

Чечевица — еще один известный детокс-продукт. Чечевица, благодаря своей питательной ценности и целебным свойствам, является уникальной культурой в мире. Нешлифованная чечевица, благодаря сохраненной оболочке, не разваривается и в готовом виде сохраняет свою форму, поэтому она подходит как для гарниров, так и для салатов. Красная чечевица «Националь» поможет нормализовать работу кишечника, «вытягивает» из него токсины и бережно выводит шлаки. Вдобавок, она повышает скорость метаболизма. Обычно из чечевицы готовят разные супы. Мы предлагаем попробовать сытную детокс-кашу. Заливаем 500 мл водой 2 крупных нарезанных кубиками томата и доводим до кипения и варим 2–3 минуты. Оставшийся отвар соединяем с 200 г чистой чечевицы «Националь» и варим на медленном огне до готовности. В конце кладем специи по вкусу. Выкладываем кашу в тарелку, украшаем свежей зеленью и подаем к столу. При желании можно взбить готовую чечевицу блендером в пюре.

Нут и овощное содружество

Обойти вниманием детокс-супы было бы ошибкой. Гармоничную основу для одного из них составит турецкий горох нут «Националь». Нут очень популярен в странах Ближнего Востока, так как является основой для их национального блюда — хумуса. Нут ТМ «Националь» — это желто-золотистые зерна диаметром 10 мм, в готовом виде обладают ореховым привкусом. Нут можно варить, жарить, тушить, добавлять в супы, а также использовать в качестве гарнира. Нут препятствует размножению вредных бактерий в кишечнике и помогает нормализовать микрофлору. Замачиваем 400 г нута на ночь, а затем отвариваем в воде без соли. В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст. л. оливкового масла и делаем пассировку из луковицы и моркови. Высыпаем 3–4 стебля сельдерея ломтиками, тушим овощи еще пару минут. Заливаем их 3 л горячей воды, закладываем кочан цветной капусты, разделенный на мелкие соцветия. Доводим суп до готовности, а в самом конце высыпаем вареный нут. Подавайте суп со свежей зеленью!

Овсянка в бокале

Овсяные хлопья — настоящая находка для детокс-меню. Овсяные хлопья ТМ «Националь» — продукт высокого качества. Современные технологии обработки злаков позволяют сохранить все полезные вещества и микроэлементы и одновременно уменьшить время приготовления продукта. Овсяные хлопья содержат много важной для организма клетчатки и легко усваиваемых минеральных веществ и витаминов. В качестве завтрака предлагаем приготовить питательный оздоравливающий смузи. Заливаем 4 ст. л. сухих овсяных хлопьев «Националь» 100 мл крутого кипятка и накрываем блюдцем на 15 минут. Очищаем от кожуры 2–3 киви, пюрируем блендером и протираем через мелкое сито. Добавляем к фруктовому пюре разбухшую овсянку и пробиваем в блендере еще раз. Разбавляем смесь свежесваренным зеленым чаем до желаемой густоты. Сластены могут добавить в смузи капельку меда.

Меню для детокса вовсе не должно быть скудным, безвкусным и однообразным. Сделать его интересным и насыщенным, не нарушая основных рекомендаций, очень просто — используйте для приготовления блюд крупы и бобовые ТМ «Националь». Это подлинные продукты здоровья, которые порадуют превосходным вкусом и щедрой пользой.