Нежная свиная рулька
Дайындау
4 сағатжәне 20 минут
Адамдар саны:
3 адамдар
 

Сипаттама

Пищевая ценность порции

1444
кКал
61%
Белки83 г
Жиры108 г
Углеводы63 г
% от дневной нормы
21 %
21 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Основные
1300 г
1 дана.
1 дана.
8 дана.
250 г
2 ст. л.
0 ш. л.
1 ст. л.
0 ш. л.
4 қалампыр
8 дана.
3 дана.
0 ст. л.

рецепт бойынша фото есептер3

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/8

Помыть свиную рульку. Просушить полотенцем.


бүкіл экранға

# қадам 2/8

Морковь, репчатый лук почистить, разрезать лук и морковь на четвертушки. Специи поместить в ступку, растолочь на крупные части. Поместить рульку в 3-литровую кастрюлю.


бүкіл экранға

# қадам 3/8

Залить водой, добавить лавровый лист, морковь, репчатый лук, половину от указанного в ингредиентах количества специй, кроме тмина, морскую соль — 0,5 ст.л., сахарный песок. Поставить кастрюлю на большой огонь, после закипания снять пену, убавить огонь до минимального, варить с открытой крышкой. Когда бульон выпарится до уровня свиной рульки, прикрыть крышкой и продолжать варить. Рулька должна быть прикрыта бульоном в течение всего времени варки. Время варки — 2 часа. Выключить конфорку, закрыть кастрюлю плотно крышкой. Оставить до полного остывания.


бүкіл экранға

# қадам 4/8

Вынуть рульку и положить в форму для запекания. Мед (1,5 ст. л.) смешать с пивом. Чеснок почистить. Оставшиеся специи измельчить в ступке с солью, чесноком.


бүкіл экранға

# қадам 5/8

Духовку разогреть до 220°C. На рульку нанести ромбовидные надрезы, смазать специями, оставить на 25 минут.


бүкіл экранға

# қадам 6/8

Полить немного пивом с медом. Поставить форму с рулькой в духовку на 30 минут. Периодически поливать рульку пивом с медом. Минут за 15 до конца запекания смазать рульку 0,5 ст. л. меда.


бүкіл экранға

# қадам 7/8

Вынуть рульку из духовки, переложить на блюдо, сопроводить хреном, зеленью.


бүкіл экранға

# қадам 8/8

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(9)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.