Тұздалған қарбыз

Соленые арбузы
Соленые арбузы
Соленые арбузы
Соленые арбузы
Соленые арбузы
Simona
Simona
22
12
10
Дайындық
5 күн
Дайындау
15 минут
Адамдар саны:
6 адам
 

Сипаттама

Кейде қарбыз сатып алғанда, сапасыз үлгілер піспеген немесе артық піседі. Ешқандай жағдайда мұндай қарбызды тастамаңыз, бірақ оларды дәмді тағамға айналдырыңыз. Бізге қарбыздың өзі, су, тұз, қант және аз уақыт қажет. Тұздалған қарбыз өте дәмді. Ет, балық және картоппен тамаша. Пісіріңіз және емдеңіз!
суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

Пищевая ценность порции

137
кКал
5%
Белки3 г
Жиры0 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
1 дана.
Рассол
1 л
2 ст. л.
2 ст. л.

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/7

Арбуз нарезать небольшими кусочками вместе с кожурой. Если середина арбуза перезрела, то удалите ее.
Қарбызды қабығымен бірге кішкене бөліктерге кесіңіз. Егер қарбыздың ортасы пісіп кетсе, оны алып тастаңыз.


бүкіл экранға

# қадам 2/7

Кусочки арбуза выложить в подходящую по размеру кастрюлю.
Қарбыз кесектерін сәйкес келетін кастрюльге салыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 3/7

Из холодной воды, соли и сахара приготовить рассол, соединив ингредиенты и перемешав их. Рассол готовить порциями по 1 л, пока не покроет все арбузы.
Ингредиенттерді біріктіріп, араластыру арқылы суық судан, тұздан және қанттан тұзды ерітінді дайындаңыз. Тұзды ерітінді барлық қарбыздарды жапқанша 1 литр бөліктерге пісіріңіз.


бүкіл экранға

# қадам 4/7

Залить арбузы рассолом.
Қарбызды тұзды ерітіндімен толтырыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 5/7

Сверху положить какой-нибудь груз. Я приспособила тарелку, которую утапливаю в рассоле. Рассол наливается в тарелку и служит грузом. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в тепло на 1 день, затем вынести в холодное место. Время просаливания арбузов будет зависеть от температуры помещения, от величины кусочков. Маленькие кусочки быстрее просолятся в тепле.
Үстіне қандай да бір жүкті салыңыз. Мен тұзды ерітіндіге батыратын табақты бейімдедім. Тұздық табаққа құйылады және жүк ретінде қызмет етеді. Кәстрөлді қақпақпен жауып, 1 күн бойы жылы жерге қойыңыз, содан кейін суық жерге шығарыңыз. Қарбызды тұздау уақыты бөлменің температурасына, бөліктердің мөлшеріне байланысты болады. Кішкене бөліктер ыстықта тезірек тұздалады.


бүкіл экранға

# қадам 6/7

У готовых соленых арбузов должна просолиться корочка и стать прозрачной. На фото в блюдце соленые арбузы (то, что осталось от засола первой партии). А в миске еще не просоленные арбузы, они стоят только одни сутки. Видно различие в цвете.
Дайын тұздалған қарбыздың қабығы тұзданып, мөлдір болуы керек. Тұздалған қарбыз табақшадағы суретте (бірінші партияның тұздануынан қалған нәрсе). Ал ыдыста әлі тұздалған қарбыз жоқ, олар тек бір күн тұрады. Түс айырмашылығын көруге болады.


бүкіл экранға

# қадам 7/7

Угощайтесь вкусной закуской! Приятного аппетита!
Дәмді тағамдар алыңыз! Жақсы тәбет!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.