Айранды микротолқынды пеште бөлме температурасына дейін қыздырыңыз, айранға жұмыртқа, қант қосыңыз, шайқаңыз. Ұнды електен өткізіп, айранға қосып, шайқауышпен жақсылап илеңіз, массасы қалың болуы керек. Сода қосып, қайтадан илеңіз. Дайын қамыр ағып кетпейді, бірақ қасықтан түседі. Тостағанды 15–20 минутқа қалдырыңыз.