ингредиенттер
Мясо молодого барашка(лучше ребра)800гр
лук репчатый (среднего размера)-2 шт
морковь-3-4шт
чеснок-1 головку
рис овальной формы(лучше конечно узбекский)-3 стакана
соль,перец черный,зира(на кончике чайной ложки),куркума(четверть чайной ложки).