Бограч-гуляш
Бограч-гуляш
Бограч-гуляш
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
На 3-х литровый казан (или кастрюлю с толстыми стенками) :
1 кг говядины
5 крупных картофелин
4 крупных помидора (я брала помидоры порезанные кубиками Pomito)
2 крупные луковицы
3 крупные моркови
1 корень петрушки ( я не клала)
2 больших сладких перца
1 острый перец (у меня был сухой)
1,5 столовых ложек порошка паприки
3-4 зубчика чеснока
растительное масло
1 ч. ложка тмина
зелень петрушки
соль

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/4

Лук мелко порезать , с мяса срезать жир и порезать на небольшие кусочки, морковь нарезать брусочками, сладкий перец нарезать кубиками.


бүкіл экранға

# қадам 2/4

Выключить огонь, добавить пасту из чеснока и тмина, мелко порубленную зелень петрушки, хорошо перемешать и дать настояться с закрытой крышкой минут 10.


бүкіл экранға

# қадам 3/4

Измельчить в ступке чеснок с тмином.


бүкіл экранға

# қадам 4/4

Лук поджарить на растительном масле, добавить к луку сухую паприку и тушить минут 10 на маленьком огне, помешивая. Выложить мясо к луку, хорошо перемешать, добавить воды грамм 100, и тушить минут 40-50 под закрытой крышкой. Затем морковь и корень петрушки опустить к мясу, перемешать и накрыть крышкой. Через 20 мин положить сладкий перец и острый перчик, мелко нарезанный, и помидоры, порезанные кубиками (зимой я не использую свежие помидоры – нет должного результата, а беру порезанные кубиками марки Pomito). Все хорошо перемешать и накрыть крышкой и тушить мин.15-20.Почистить картофель и нарезать его кубиками средней величины. Опустить в казан, добавить при необходимости воды (должен быть заполнен до верху),посолить и накрыть крышкой. Продолжать готовить на слабом огне до тех пор, пока не будет готов картофель.


поделиться фото
4.5
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(8)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.