ШЕКЕРБУРА

14 апреля 2011

0

11

10

Адамдар саны:

1 адамға

Сипаттама

суреттермен

суреттер жоқ

В избранное

ингредиенттер

•ДЛЯ ТЕСТа:

•• 300мл-молока

•• 1шт- яйцо

•• 250гр- топленное масла(лучше домашнее)

•• 3ст.л- сметаны

•• 1 ч.л сухих дрожжей

•• 1 ст.л-сахара

•• 5шт-кардамон (молотый)

•• 850гр-мука или сколько возьмет.

•

•

•• ДЛЯ НАЧИНКИ:

••орехи грецкие- 500гр

••фундук-250гр

••миндал-2500гр

••Сахар(мелкий)- 1 кг.

••Кардамон-5 шт.(молотый)

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу

әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ

фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/22

бүкіл экранға

# қадам 2/22

Каждый шарик раскатать на маленькие кружочки раз .10Х10см и до толщины 1 см. Накрыть крышкой.

бүкіл экранға

# қадам 3/22

На кружочки положить по 1ст.л начинки, защипнуть края.

бүкіл экранға

# қадам 4/22

Дословный перевод с Азербайджанского языка *шекер-сахар, бура- завитушки.

бүкіл экранға

# қадам 5/22

и очистить, от кожицы

бүкіл экранға

# қадам 6/22

Фундук высушить (не жарить) около 10 минут в духовке, При 100*С.

бүкіл экранға

# қадам 7/22

Собрать ядра орехов в полотенце и покатать по рабочей поверхности стола

бүкіл экранға

# қадам 8/22

Грецкие и охлажденные орехи измельчить.

бүкіл экранға

# қадам 9/22

Таким образом, очистить орехи от шелухи. Охладить.

бүкіл экранға

# қадам 10/22

Орехи смешать с сахаром и кардамоном

бүкіл экранға

# қадам 11/22

На поверхность наносить различные узоры.

бүкіл экранға

# қадам 12/22

Сформировать небольшие шарики, размером шаров настольного тенниса

бүкіл экранға

# қадам 13/22

Теста раскатать в жгут, нарезать на кусочки.

бүкіл экранға

# қадам 14/22

Края винтообразно закрутить

бүкіл экранға

# қадам 15/22

Готовность можно, определить, приподняв ее. Она должна быть крепенькая, а низ — слегка поджаристым.

бүкіл экранға

# қадам 16/22

Выпекать при 160-180*С Важно не передержать в духовке, иначе шекербура будет сухая *Шекербура обязательно должна остаться белой, она не должна быть золотистой.

бүкіл экранға

# қадам 17/22

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!!

бүкіл экранға

# қадам 18/22

Миндаль залить кипятком на 5 минут. Откинуть на сито

бүкіл экранға

# қадам 19/22

Высушить миндаль в печке при 100*С (не жарить), постоянно помешивая .

бүкіл экранға

# қадам 20/22

бүкіл экранға

# қадам 21/22

Растопленное сливочное масло (рецепт топленого масло тут :http://www.koolinar.ru/recipe/view/88472) взбить с яйцом и тёплым молоком, затем добавить дрожи, сахар, кардамон, сметану.

бүкіл экранға

# қадам 22/22

Далее малыми порциями просеянную муку. Вымешивать 15 минут. Тесто должна получится гладкой, слегка крутой ,эластичной и не липнущим к рукам. Завернуть пиш пленкой, отложить на 20 мин. Тесто не должна подойти, иначе нанесенные узоры , при выпекании исчезнут с поверхности шекербуры.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Алма струделі

Қайнаған суға қамырдан жасалған чебуректер

Рецепты

Қайнаған суға қамырдан жасалған чебуректер

Чебурек дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бірақ маған бұл рецепт ұнайды. Чебурек қамыры қайнаған суға жасалады, ол пластикалық және жұмсақ болады. Онымен жұмыс істеу бірствиеибет!

Қияр-қыша құйылған"саусақтар"

Рецепты

Қияр-қыша құйылған"саусақтар"

Грильдегі шампиньон маринадтары

Рецепты

Грильдегі шампиньон маринадтары

Фунчозаның жылдам рецепті

Рецепты

Фунчозаның жылдам рецепті

Тез және дәмді. Қаласаңыз, салатқа ет пен саңырауқұлақ қосуға болады. Тағам одан да жақсы болады.

Тәтті және қышқыл маринадтағы жасыл қызанақ

Рецепты

Тәтті және қышқыл маринадтағы жасыл қызанақ

Олар оңай және тез дайындалады, бірақ өте дәмді болып шығады.

Рецепты

Алғашқы қара өрік пайда болғаннан кейін мен ткемали жасауға кірісемін. Өкінішке орай, біздің ауданда ткемали қара өрік немесе жасыл шие өрігі сатылмайды, олардан жас ткемали дайындалады, мен қызыл шие

Тілімдермен маринадталған қызанақ

Рецепты

Тілімдермен маринадталған қызанақ

Бұл рецепт үшін кез - келген қызанақ қолайлы,тек бір нюанс-пышақ целлюлозадан өтіп,шырын тілімнің ішінде қалуы үшін оларды тігіс бойымен кесуге тырысыңыз. Бірақ егер ол шықпаса, жақсы.

барлығын көрсету

күннің рецепті үшін дауыстар(10)

домохозяйка

Реклама

Реклама

Присоединяйтесь к нам в Telegram!