«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
«Cena a San Marino» - Фрик-лингвини с грибами, Мини-Бустренго
Дайындау
30 минут
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
ДЛЯ БУСТРЕНГО:
100 г поленты
200 г муки
100 г сухих хлебных крошек
100 г сахара
500 мл молока, 3 яйца
100 г жидкого меда, 50 г оливкового масла
100 г сушеного инжира
100 г белого изюма
500 г зеленых яблок
2 лимона, 2 апельсина (для цедры)
1ч.л. корицы, 1ч.л. соли
ДЛЯ ПАСТЫ:
Пачка лингвини
500 г филе индейки
1 яйцо
350 г цельных консервированных шампиньонов
100 г поленты
200 мл сливок для взбивания
Специи (соль, перец, тимьян, базилик, шафран)
Зелень петрушки

рецепт бойынша фото есептер1

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/5

Итак, начнем с пирога «Bustrengo». Пока он будет выпекаться, мы сделаем лингвини. Для начала в одной миске смешаем поленту, сахар, муку и хлебные крошки. В другой - молоко, яйца, мед, и оливковое масло. Жидкую смесь перелить к сухой смеси и хорошенько перемешать до однородной массы. Яблоки очистить от кожи, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Инжир мелко нарубить. Мелко натереть цедру с лимонов и апельсинов.


бүкіл экранға

# қадам 2/5

Добавить в тесто яблоки, инжир, изюм, цедру, корицу и соль. Духовка должна быть предварительно прогрета до 180гр. Смажем форму для маффинов сливочным маслом, выложим на 2/3 объема смесь в каждую секцию и поставим в духовку минут на 20. Готовые бустренго посыпать сахарной пудрой и какао. (Если вы будете выпекать большой бустренго 28 см, то время выпечки увеличится до 35-40 минут и в процессе выпекания необходимо будет накрыть форму влажной бумагой для выпечки, чтобы верх не подгорел.)


бүкіл экранға

# қадам 3/5

Пока наш пирог в духовке, делаем очень вкусные «фрик-лингвини». Филе индейки пару раз пропустить через мясорубку, добавить соль перец и яйцо. Вымесить фарш и скатать маленькие фрикадельки. Обвалять фрикадельки в паленте и обжарить на оливковом масле, на сильном огне, постоянно встряхивая сковородку, до золотистой корочки. Добавить цельные шампиньоны, убавить огонь до среднего и обжарить еще пару минут все вместе.


бүкіл экранға

# қадам 4/5

Взбить сливки и добавить в сковородку. Прогреть полминуты и добавить щепотку соли, тимьяна, базилика и шафрана. Убавить огонь до минимума, перемешать и готовить 3-4 минуты. Как только сливки загустели снять с огня. Параллельно отварить лингвини в подсоленной воде до состояния аль денте , откинуть на дуршлаг, после чего перемешать с оливковым маслом.


бүкіл экранға

# қадам 5/5

Теперь в глубокую тарелку положить лингвини, поверх щедро положить фрикадельки с грибами в соусе, поперчить немного и украсить свежей петрушкой. Эта паста восхитительна на вид и на вкус. Сбалансированный вкус пасты контрастирует с пикантным сливочным соусом, нежной структурой мясных шариков и цельных шампиньонов. Вы останетесь довольны, я уверен! Ну а мини бустренго с чаем дополнит атмосферу ужина в Сан-Марино! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(87)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.