Қызанақ қосылған жұмыртқа

Яичница с помидорами
Дайындау
15 минут
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

Мәселе мынада, қарапайым ингредиенттерден жасалған өте қарапайым тағамдар бар, олар тағамды дайындаған кезде өте жақсы ашылады. Бұл комбинация-қызанақ пен жұмыртқа. Әрине, қызанақ дәмді болуы керек. Сондықтан, егер сіз шынымен дәмді қызанақты кездестірсеңіз, бұл тағамды міндетті түрде дайындаңыз көңіліңіз қалмайды.

Пищевая ценность блюда

908
кКал
38%
Белки42 г
Жиры71 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
10 %
14 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
6 дана.
3 дана.
1 ст. л.
25 г
1 дәміне қарай
1 ш. л.
1 ш. л.
1 шымшу

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/8

Здесь сливочное масло используется как вкусовая добавка и кладется в самом конце, когда уже выключается огонь.
Мұнда сары май хош иістендіргіш ретінде қолданылады және от сөніп тұрған кезде ең соңында қойылады.


бүкіл экранға

# қадам 2/8

Возьмите помидоры и вырежьте плодоножку. Залейте помидоры кипятком на несколько минут. Можете положить их в кастрюлю с кипящей водой. Кроме того, помидоры можно потереть довольно сильно тупой стороной лезвия ножа до потемнения. В любом из этих случаев кожица будет легко слезать с овоща. Снимите кожицу с помидоров.
Қызанақты алып, сабағын кесіңіз. Қызанақтың үстіне бірнеше минут қайнаған су құйыңыз. Оларды қайнаған суға салуға болады. Сонымен қатар, қызанақты пышақ жүзінің күңгірт жағымен қызарғанша сүртуге болады. Осы жағдайлардың кез-келгенінде терінің көкөністен түсуі оңай болады. Қызанақтың қабығын алыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 3/8

Нарежьте помидоры довольно крупно (я нарезал каждый на дольки, как для салата).
Қызанақты ұсақтап тураңыз (мен әрқайсысын салат сияқты тілімдерге бөлдім).


бүкіл экранға

# қадам 4/8

Нагрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Для вкуса туда же можно положить кусочек сливочного масла. Выложите помидоры и жарьте их несколько минут. Посолите помидоры. Добавьте сахар и лимонный сок, если надо. Можете добавить щепотку тимьяна.
Өсімдік майын табада орташа отта қыздырыңыз. Дәмі үшін сары майдың бір бөлігін сол жерге қоюға болады. Қызанақты жайып, бірнеше минут қуырыңыз. Қызанақты тұздап алыңыз. Қажет болса, қант пен лимон шырынын қосыңыз. Сіз бір шымшым тимьян қосуға болады.


бүкіл экранға

# қадам 5/8

Переверните их и жарьте еще несколько минут. Перемешайте помидоры с выделившимся соком.
Оларды аударып, тағы бірнеше минут қуырыңыз. Қызанақты босатылған шырынмен араластырыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 6/8

Разбейте яйца непосредственно в сковороду. Посолите яйца и слегка перемешайте. Я люблю, когда чувствуется белок, а желток смешивается с помидорным соком и превращается в соус. Положите сверху нарезанное на кусочки сливочное масло (я не нарезал, чтобы лучше было видно на фотографии).
Жұмыртқаны тікелей табаға салыңыз. Жұмыртқаны тұздап, аздап араластырыңыз. Мен ақуызды сезінгенді жақсы көремін, ал сарысы қызанақ шырынын араластырып, тұздыққа айналады. Кесектерге кесілген сары майды үстіне қойыңыз (Мен фотосуретте жақсы көріну үшін кескен жоқпын).


бүкіл экранға

# қадам 7/8

Накройте крышкой, убавьте огонь до минимального и жарьте не больше 1 минуты. Сразу выложите яичницу в тарелки. Не старайтесь делать это аккуратно. Если не будет четкой структуры, яичница будет вкуснее. Посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.
Қақпақты жабыңыз, отты  дейін төмендетіңіз; минималды және 1 минуттан аспайды. Жұмыртқаны бірден табақтарға салыңыз. Мұны мұқият жасауға тырыспаңыз. Егер нақты құрылым болмаса, жұмыртқа дәмді болады. Үстіне жаңа ұнтақталған қара бұрыш себіңіз.


бүкіл экранға

# қадам 8/8

Маңызды: бұл тағамды дайындау өте оңай, бірақ өте дәмді. Табақтан шырындарды нанмен жинау ыңғайлы. Сіз, әрине, басқа ингредиенттерді (ірімшік, шөптер, дәмдеуіштер, соя соусы) пайдалана аласыз, бірақ маған бұл опция ұнайды, өйткені ол өте жеңіл және дәмді.


поделиться фото
4.5
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(34)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.