Фаршированный перец
Дайындау
1 hжәне 30 минут
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
1. Консервированный перец по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/12741
- 1 бутль (если свежий - 2 кг)
2. Фарш мясной или свинина - не посная - 1кг
3. Рис круглый - 0.5кг
4. Морковь - 2-3 шт крупные
5. Лук - 3-4шт средние
6. Жир для обжарки овощей (я стараюсь жиры не смешивать, поэтому использовала жир свинной - смалец).
7. Соль, перец молотый - по-вкусу
Для соуса:
1. Томат протертый - 300мл
2. Соль - по-вкусу
3. Сахар - 1-2 ст ложки
4. Лавровый лист, перец горошком
5. Вода кипяченная

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/6

Сбегала в кладовую и выбрала нужные баночки


бүкіл экранға

# қадам 2/6

Сделала начинку для перцев. Для этого: поджарила на жиру мелко нарезанный лук, туда же отправила натертую на крупной терке морковь. Смешала промытый рис, свинной фарш (в идеале, я, когда не лень, мелко режу на кусочки жирную свинину), обжаренные лук и морковь, солю и перчу по-вкусу. Фарш готов.


бүкіл экранға

# қадам 3/6

Открываю бутль с перцем, сливаю жидкость (она нам не понадобится) и аккуратно достаю перчик. Он получился упругий и ароматный.


бүкіл экранға

# қадам 4/6

Фарширую перчик и укладываю в посуду для варки. У меня 2 варианта, так как мой муж не любит томатный соус - ему готовлю отдельно - просто заливаю кипяченной подсоленной водой, бросаю туда лаврушку и перец горошек. А вторую порцию заливаю смешанными в отдельной посуде протертые томаты, соль, сахар и кипяченную воду ~ 0,5л. Если воды будет мало, добавляем уже непосредственно в кастрюлю. Туда же отправляем пару листиков лаврушки и перец горошком.


бүкіл экранға

# қадам 5/6



бүкіл экранға

# қадам 6/6

При подаче поливать сметаной (это вариант для мужниного перца), а я люблю полить сладковатым томатным соусом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(10)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.