Суп Xамин
Мурзик
Мурзик
4
38
10
Дайындау
2 сағат
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ
ингредиенттер
250 баранины (у меня куриная грудка)
250 бастурмы (у меня еще немного бекона)
2 л говяжьего бульона
250 г нута
6 ст.л. зеленой чечевицы
1 картофелина
0.5 кабачка
1 луковица
2 крупных помидора
3-4 морковки
1 крупная луковица
3-5 зубчиков чеснока
200 г длиннозернового риса (у меня коричневый)
2-3 ст.л. растительного масла
1.5 ч.л. молотой зиры
0.5 ч.л. куркумы
1 см свежего корня имбиря
2 лавровых листа
2 ч.л. измельченной кинзы
Для подачи:
1 лимон
4 острых красных перца (опционно, у меня порошок чили, добавила в суп)
кинза (опционно)

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/8

Наши продукты:


бүкіл экранға

# қадам 2/8

Нут с вечера замачиваем в холодной воде. Морковь, картофель, кабачок, лук режем кубиками. Чеснок и имбирь измельчаем. Помидоры режем кружочками.


бүкіл экранға

# қадам 3/8

В кастрюле разогреваем масло и обжариваем 3-4 минуты лук, чеснок и морковь.


бүкіл экранға

# қадам 4/8

С нута сливаем воду, промываем его. Добавляем в кастрюлю нут, картофель, кабачок, помидоры, чечевицу. Готовим несколько минут. Если используете баранину, то добавляйте ее сейчас (я курочку позже добавляла), нарезав тонкими ломтиками.


бүкіл экранға

# қадам 5/8

Кладем зиру, куркуму, имбирь, лавровый лист, кинзу (+порошок чили). Готовим еще пару минут. затем добавляем бульон, накрываем крышкой и готовим не среднем огне минут 30.


бүкіл экранға

# қадам 6/8

Промываем рис, завявываем его в 2 слоя марли, не очень плотно, чтобы он мог увеличиться в обьеме. В рецепте предлагают концы марли закрепить крышкой так, чтобы рис варился на пару. Я решила его опустить в суп, чтобы он так всеми ароматами пропитался.


бүкіл экранға

# қадам 7/8

Ставим нашу кастрюлю с супом в духовку 120 гр на 1.5 часа. Я в этот момент перелила суп в гусятницу, добавила в него кусочки курочки. Духовку разогрела до 180 гр, так как готовила первый раз и не была уверена, что все вовремя проготовится, нут все-таки)) У меня супчик был готов минут через 50, потом он еще ждал прихода мужа с работы минут 30 в выключенной духовке.


бүкіл экранға

# қадам 8/8

Лимон нарезаем дольками. Острые перцы очищаем от сердцевины и измельчаем. Аккуратно снимаем крышку с кастрюли и вынимаем рис. Разливаем суп по тарелкам, кладем сверху пару ложек риса. У меня еще вяленое мясо. Подаем с дольками лимона и острым перцем. Приятного аппетита))


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
барлығын көрсету
күннің рецепті үшін дауыстар(18)
Вета
Вета
Наталия
Наталия
jane
jane
Екатерина
Екатерина
Рита
Рита
Елена Широких
Елена Широких
XeFes
XeFes
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.