Тарт с цукини и молодым пореем
Тарт с цукини и молодым пореем
Тарт с цукини и молодым пореем
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
Для теста бризе:
300 г муки
150 г сливочного масла
30 мл холодной воды
1 яйцо для смазки
**********************************
Для начинки:
Молодой лук-порей – несколько штук
Цукини – 2 штуки
300 г рикотты
2 ст.ложки тёртого пармезана
Чёрные маслины
Оливковое масло
Соль, перец

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/13

Для теста в комбайне перемолоть муку с маслом. Добавить воду через фильтр в крышке комбаина и ещё немного помолоть. Достать тесто, перенести на рабочую поверхность и хорошо вымесить. Завернуть в целофан и оставить в холодильнике минимум на 30 минут.


бүкіл экранға

# қадам 2/13

Помыть цукини и молодой лук- порей.


бүкіл экранға

# қадам 3/13

Нарезать молодой лук- порей вдоль.


бүкіл экранға

# қадам 4/13

Подрумянить лук на сковороде с двух сторон.


бүкіл экранға

# қадам 5/13

Цукини нарезать на небольшие кубики.


бүкіл экранға

# қадам 6/13

Обжарить цукини на оливковом масле. Остудить.


бүкіл экранға

# қадам 7/13

Раскатать тесто на пергаменте в прямоугольник. Перенести его в форму для выпечки вместе с пергаментом. Обрезать излишек теста, выходящий за пределы формы.


бүкіл экранға

# қадам 8/13

Снова раскатать срезанное тесто. Это удобно делать между двух листов пергамента. Колёсиком с зигзагом нарезать тесто на полоски. Взбить яйцо.


бүкіл экранға

# қадам 9/13

Смазать яйцом край теста в форме и наложить сверху полоски, слегка прижав. Снова смазать полоски сверху яйцом. Наколоть вилкой тесто.


бүкіл экранға

# қадам 10/13

Накрыть тесто пергаментом. Высыпать сверху фасоль и выпекать при 180° около 15-20 минут.Достать готовую основу и слегка остудить.


бүкіл экранға

# қадам 11/13

Смешать цукини с рикоттой и тёртым сыром. Посолить, поперчить.


бүкіл экранға

# қадам 12/13

Заполнить основу начинкой. Разровнять.


бүкіл экранға

# қадам 13/13

Сверху выложить порей и маслины. Запекать ещё минут 15.


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(40)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.