Льежский яблочный пирог
Адамдар саны:
6 адам
 

Сипаттама

ингредиенттер
Для теста:
190 гр сливочного масла
250 гр муки
щепотка соли
50 мл теплого молока
Начинка:
примерно 1 кг яблок - лучше покрупнее
1 яйцо
200 гр сахарной пудры
50 гр пшеничной муки
корица 1/2 ч ложки

рецепт бойынша фото есептер6

фотосурет қосу
More2
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/12

Сливочное масло комнатной температуры размять вилкой.


бүкіл экранға

# қадам 2/12

В теплое молоко (не горячее, а чуть подогретое) добавить соль, растворить ее и влить в масло.


бүкіл экранға

# қадам 3/12

Всыпать просеянную муку и быстро замесить тесто. Оно очень приятное и не липкое. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.


бүкіл экранға

# қадам 4/12

Яйцо слегка взбить с 1 ст ложкой сахарной пудры и половиной корицы - это на кончике ножа примерно.


бүкіл экранға

# қадам 5/12

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. И перенести в разъемную форму (25 см), смазанную сливочным маслом.


бүкіл экранға

# қадам 6/12

Распределить тесто по форме, сделать бортики. Их высота зависит от диаметра яблок! Чем больше яблоко тем и выше бортики, они должны быть примерно равны! У меня были мелкие яблоки, и немного теста я обрезала.


бүкіл экранға

# қадам 7/12

Теперь распределяем яичную массу по тесту


бүкіл экранға

# қадам 8/12

Затем в отдельной миске смешиваем муку, оставшуюся сахарную пудру и корицу и аккуратно распределяем по яичной массе.


бүкіл экранға

# қадам 9/12

получается во так...


бүкіл экранға

# қадам 10/12

яблоки моем и режем на четвертинки. А затем каждую четвертинку на 3-4 тонкие дольки.


бүкіл экранға

# қадам 11/12

Каждую дольку ставим на тесто кожурой вверх, как можно плотнее друг к другу. Яблоки должны закрыть все дно пирога.


бүкіл экранға

# қадам 12/12

Выпекается пирог 45 минут при 200 градусах. Затем его надо остудить и посыпать сахарной пудрой.


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(69)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.