Мен хачапуриді өте жақсы көремін, оларды соңғы рет грузин мейрамханасында Ялтада жедім. Хачапури керемет дәмді болды! Бұл менівигікке, атап айтқанда үйде хачапури жасауға шабыттандырды. Мен интернетті аралап, екі рецептке тоқталдым. Бүгін мен бірінші тәжірибемен бөліскім келеді, бұл маған ұнаған хачапури емес, бірақ бұл өте жақсы болды!
Жұмсақ қамырды илеңіз, пішінді ұстап тұруға қабілетті жұмсақ қамыр алынғанша аздап ұн қосыңыз. Қамыр қолыңызға сәл жабысады. Ең бастысы — ұнды асыра алмаңыз, әйтпесе хачапури қатал болады. Қамырды майлықпен жауып, демалуға рұқсат етіңіз.