Хачапури

Хачапури
Хачапури
Хачапури
Хачапури
Хачапури
Дайындау
1 h
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

Мен хачапуриді өте жақсы көремін, оларды соңғы рет грузин мейрамханасында Ялтада жедім. Хачапури керемет дәмді болды! Бұл менівигікке, атап айтқанда үйде хачапури жасауға шабыттандырды. Мен интернетті аралап, екі рецептке тоқталдым. Бүгін мен бірінші тәжірибемен бөліскім келеді, бұл маған ұнаған хачапури емес, бірақ бұл өте жақсы болды!

Пищевая ценность блюда

4352
кКал
185%
Белки172 г
Жиры201 г
Углеводы470 г
% от дневной нормы
43 %
39 %
33 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
3 шыны
1 шыны
2 дана.
1 ш. л.
1 ш. л.
1 ст. л.
400 г
50 г
0 ш. л.

рецепт бойынша фото есептер7

фотосурет қосу
көбірек3
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/12

В кефир добавьте одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошо перемешайте.
Айранға бір жұмыртқа, қант, тұз және өсімдік майын қосып, жақсылап араластырыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 2/12

Просейте 2 стакана муки (один стакан муки оставьте), добавьте соду, перемешайте и соедините с кефирной смесью.

&Nbsp;2 кесе ұнды електен өткізіңіз (бір кесе ұнды қалдырыңыз), сода қосыңыз, араластырыңыз және айран қоспасымен біріктіріңіз.


бүкіл экранға

# қадам 3/12

Замешайте мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму. Тесто будет немного липнуть к рукам. Главное — не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Накройте тесто салфеткой и дайте ему постоять.

Жұмсақ қамырды илеңіз, пішінді ұстап тұруға қабілетті жұмсақ қамыр алынғанша аздап ұн қосыңыз. Қамыр қолыңызға сәл жабысады. Ең бастысы — ұнды асыра алмаңыз, әйтпесе хачапури қатал болады. Қамырды майлықпен жауып, демалуға рұқсат етіңіз.


бүкіл экранға

# қадам 4/12

Натрите сыр на крупной терке, добавьте одно яйцо и перемешайте. Начинка готова.
Ірімшікті үлкен үккішке үккіштен өткізіп, бір жұмыртқа қосып, араластырыңыз. Толтыру дайын.


бүкіл экранға

# қадам 5/12

Из теста сформируйте колбаску и нарежьте ее на 9 частей.
Қамырдан шұжық жасап, оны 9 бөлікке кесіңіз.


бүкіл экранға

# қадам 6/12

Каждую часть раскатайте в лепешку.
Әр бөлікті шелпекке айналдырыңыз. 


бүкіл экранға

# қадам 7/12

В центр выложите сырную начинку.
Ортасына ірімшік салмасын салыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 8/12

Подтягивая концы лепешки, соберите их в центре и соедините.
Торттың ұштарын тартып, оларды ортасына жинап, біріктіріңіз.


бүкіл экранға

# қадам 9/12

Полученный «мешочек» переверните и немного раскатайте, затем еще раз переверните и снова немного раскатайте.
Алынған & laquo;дорба & raquo; төңкеріп, аздап айналдырыңыз, содан кейін қайтадан аударып, қайтадан аздап айналдырыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 10/12

Жарьте хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания сковороду можно накрыть крышкой.
Хачапуриді сары майсыз екі жағынан ыстық табада алтынға дейін қуырыңыз. Жақсы пісіру үшін табаны & nbsp; қақпақпен жабуға болады.


бүкіл экранға

# қадам 11/12

Готовое хачапури сразу же обильно смажьте сливочным маслом.
Дайын хачапуриді бірден сары маймен майлаңыз.


бүкіл экранға

# қадам 12/12

Приятного аппетита!
Жақсы тәбет!


поделиться фото
4.5
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(104)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.