Пирог с малиной под белковым пудингом
Пирог с малиной под белковым пудингом
Пирог с малиной под белковым пудингом
Пирог с малиной под белковым пудингом
Пирог с малиной под белковым пудингом
Mariana
Mariana
2
35
10
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ
ингредиенттер
Тесто:
масло сливочное - 250 г
мука пшеничная - 2,5 стакана
разрыхлитель - 2 ч. ложки
сахар - 3 ст. ложки
яичные желтки - 5 шт
____________________________________
Белковый пудинг:
белки - 5 шт.
сахар - 1 стакан
сахар ванильный - 1 пачка
ванильный пудинг (в пачке 40 гр) - 2 пачки.
масло подсолнечное рафинированное - 0,5 стаканов
малина - 300 г
Сахарная пудра для посыпки пирога

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/6

Для начала готовим тесто: холодное сливочное масло (или маргарин) натираем на терке, добавляем муку, сахар и быстро растираем пальцами в крошку (можно это делать в кухонном комбайне, будет еще лучше и быстрее). Добавляем желтки и замешиваем тесто. Если тесто будет очень крутое, то добавляем несколько ложек ледяной воды. Делим тесто на две части, одну примерно 60% теста, другую 40%. Большую часть теста раскатываем, переносим в форму для выпекания. застеленную пергаментом, делаем бортики, накалываем вилкой и ставим на 1 час в холодильник. Меньшую часть теста заворачиваем в пищевую пленку и ставим в морозильную камеру


бүкіл экранға

# қадам 2/6

Через час выпекаем тесто при темп. 190гр. 20 минут. Тесто должно остыть. Готовим белковый пудинг. Белки взбиваем в пену.


бүкіл экранға

# қадам 3/6

Понемножку добавляем сахар, не переставая взбивать, взбиваем к жестким пикам


бүкіл экранға

# қадам 4/6

Не переставая взбивать добавляем 2 пачки ванильного пудинга и ванильный сахар.Переключаем миксер на наибольшую скорость и тоненькой струйкой добавляем масло, непрерывно взбивая.


бүкіл экранға

# қадам 5/6

Выкладываем на испеченное тесто белковый пудинг, сверху посыпаем малиной(малину можно заменить другими ягодами по желанию).


бүкіл экранға

# қадам 6/6

Берем вторую часть теста и натираем на терке с крупными отверстиями поверх пудинга. Выпекаем 35-40 мин. при темп.190 гр. Пирогу даем полностью остыть. Истепеченный пирог посыпаем сахарной пудрой.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
күннің рецепті үшін дауыстар(4)
...
...
Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
Мелисса
Мелисса
Диана
Диана
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.