Медовая коврижка
Медовая коврижка
Медовая коврижка
Медовая коврижка
Медовая коврижка
Дайындау
2 сағат
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

Пищевая ценность блюда

10660
кКал
453%
Белки192 г
Жиры168 г
Углеводы2104 г
% от дневной нормы
48 %
33 %
149 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ingredientlar yoqilgan
xizmat
Тесто
500 g
150 g
100 g
200 g
100 ml
375 g
180 ml
2 tsp
2 tsp
0 tsp
75 g
2 . kompyuterlar
Пропитка
2 osh qoshiq
Украшение
1 tatib ko'rish uchun

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/18

Фото ингредиентов.


бүкіл экранға

# қадам 2/18

150 мл воды соедините с сахаром в сотейнике и доведите до кипения. Смешайте мед с инвертным сиропом, нагрейте до 60°C.


бүкіл экранға

# қадам 3/18

Влейте смесь меда и инвертного сиропа в сахарный сироп.


бүкіл экранға

# қадам 4/18

Всыпьте всю муку в горячую сладкую жидкость.


бүкіл экранға

# қадам 5/18

Хорошо вымесите и остудите.


бүкіл экранға

# қадам 6/18

В двух отдельных мисках растворите в воде аммоний и соду (у нас осталось 30 мл воды). Ни в коем случае полученные жидкости не смешивайте, иначе произойдет реакция нейтрализации.


бүкіл экранға

# қадам 7/18

Вместе с желтками и пряностями введите в тесто разведенный аммоний.


бүкіл экранға

# қадам 8/18

Хорошо вымесите.


бүкіл экранға

# қадам 9/18

С растопленным маргарином введите разведенную соду.


бүкіл экранға

# қадам 10/18

Вымесите.


бүкіл экранға

# қадам 11/18



бүкіл экранға

# қадам 12/18

Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 1–1,5 см. Я хотела получить советскую коврижку, поэтому раскатала до толщины 2–2,5 см.


бүкіл экранға

# қадам 13/18

Переложите на лист, покрытый пергаментом, сделайте проколы зубочисткой, верх смажьте молоком.


бүкіл экранға

# қадам 14/18

Вот так.


бүкіл экранға

# қадам 15/18

Выпекайте тонкий пласт (1 см) около 50 минут, при толщине 2 см — 80 минут. Готовность проверьте зубочисткой.


бүкіл экранға

# қадам 16/18

Помадку я делаю по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/48778-pomada. Нагрейте ее на водяной бане до 50–55°C.


бүкіл экранға

# қадам 17/18

При необходимости разбавьте горячей водой.


бүкіл экранға

# қадам 18/18

Нанесите помадную глазурь на горячую коврижку. Дайте полностью остыть.


поделиться фото
4.5
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(2)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.