Торт-суфле "Детский"
Торт-суфле "Детский"
Торт-суфле "Детский"
Дайындау
4 сағат
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
бисквит:
2 яйца
80 г сахара
75 г муки
25 г крахмала
1 стручок ванили
щепотка соли
10 г сливочного масла
немножко муки для смазывания формы
суфле:
сыр маскарпоне 300 г
сливки 35% 500 мл
желатин 30 г или 8 пластин
сахарной пудры 20 г
молоко - 2-3 ст.л.
украшения:
пастила - 1 упаковка
(у меня маршмеллоу, можно и бон пари,что найдете)
сахарная пудра - 0,5 стакана

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/4

Готовим бисквит: Бисквит можете сделать какой вам нравиться! Я делала так: Просеять муку с крахмалом добавить соль.Разогреть духовку до 180*С. Смешать яйца и сахар в небольшой кастрюльке с толстым дном (при нагревании сахар не даст яйцам свернуться). Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая, довести яичную смесь до температуры 45, нужно нагревать яичную смесь 1,5-2 минуты. Сразу снять с огня, перелить в миску для взбивания и взбивать на максимальной скорости, до образования пушистой консистенции, т.е когда струйка, стекающая с венчика, оставляет след на поверхности массы. Разрезать вдоль стручок ванили и добавить семена в яичную массу. Осторожно, в несколько приемов добавить сухие ингредиенты в яичную массу, каждый раз перемешивая снизу вверх. Разъемную форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом, присыпать мукой или использовать пергаментную бумагу. Осторожно вылить бисквитную массу. Можно лишь слегка наклонить саму форму, чтобы тесто равномернее распределилось. Выпекать в разогретой духовке 15-18 минут до готовности (проверить деревянной шпажкой - она должна быть сухой)


бүкіл экранға

# қадам 2/4



бүкіл экранға

# қадам 3/4



бүкіл экранға

# қадам 4/4

Когда торт -суфле застыл, достаем и украшаем мастикой! Кому как нравится. Я например сделала так в честь Дня рождения Дочери !


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.