Гречневый хлеб на закваске
Гречневый хлеб на закваске
Гречневый хлеб на закваске
Гречневый хлеб на закваске
Гречневый хлеб на закваске
Гречневый хлеб на закваске
Гречневый хлеб на закваске
Гречневый хлеб на закваске
Гречневый хлеб на закваске
Гречневый хлеб на закваске
Гречневый хлеб на закваске
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
200 г ржаной закваски 100% влажности (100 г ц/з ржаной муки + 100 г воды)
250 г воды
180 г пшеничной муки в/с
180 г ржаной муки
100 г гречневой муки
1,5 ч.л. соли
3 ч.л. сахара

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/7

просеять муку


бүкіл экранға

# қадам 2/7

добавить воду,соль.сахар,перемешать


бүкіл экранға

# қадам 3/7

отвесить закваску


бүкіл экранға

# қадам 4/7

Тесто с ржаной и гречневой мукой липкое, поэтому я решила замешивать тесто в хлебопечке..Установила замес 10 минут на программе "Кекс" важно чтобы замес начинался, без предварительного подогрева.


бүкіл экранға

# қадам 5/7

Расстойка в теплом месте - 3 часа


бүкіл экранға

# қадам 6/7

Переложила теперь тесто в форму и еще на 30 мин оставила в тепле. Затем отправим хлебушек в духовку где-то на 1 час.


бүкіл экранға

# қадам 7/7

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.