Сдобное тесто на сливках и МК по формированию булочек и плюшек
Вика
Вика
2
32
9
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ
ингредиенттер
500 мл сливок
200 мл молока
3 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. растительного масла
5-6 ст. муки

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/22

Подогреть сливки и молоко до тёплого состояния, вылить в чашку миксера. Добавить дрожжи, сахар, соль, перемешать и оставить на 10-15 минут для того, чтобы активировались дрожжи (образовалась шапочка пузыристая).


бүкіл экранға

# қадам 2/22

Взбить отдельно яйца, добавить к дрожжевой смеси.


бүкіл экранға

# қадам 3/22

Перемешать миксером насадкой крюк, и, постепенно добавляя муку, замесить тесто.


бүкіл экранға

# қадам 4/22

Как только получится чуть липнущее тесто, перестать добавлять муку. Добавить растительное масло и месить еще 15 минут. Получившееся тесто переложить в другую большую и глубокую чашку (емкость), накрыть плёнкой и поставить в тёплое место для увеличения в 2 раза (примерно на 1 час). Тесто очень хорошо поднимается.


бүкіл экранға

# қадам 5/22



бүкіл экранға

# қадам 6/22



бүкіл экранға

# қадам 7/22



бүкіл экранға

# қадам 8/22

Булочка “Лебедь”


бүкіл экранға

# қадам 9/22

Из кусочка теста сформировать шарик и раскатать в форме круга. Сложить этот круг пополам.


бүкіл экранға

# қадам 10/22

По линии сгиба на расстоянии от сгиба 3 мм ножницами отрезать тонкую полосочку, не дорезая до конца. Это будет шея с головой. Сделать по низу полукругов небольшие надрезы.


бүкіл экранға

# қадам 11/22

Булочка «Грибок»


бүкіл экранға

# қадам 12/22

Из кусочка теста сформировать шарик и раскатать в форме круга. Разрезать круг на 3 части: 1 треугольник по центру и 2 полкруга.


бүкіл экранға

# қадам 13/22

Положить на пергамент треугольник, на него сверху один полукруг — шляпку, на нижнем полукруге сделать надрезы, положить на основание грибка и немного раздвинуть — это будет травка.


бүкіл экранға

# қадам 14/22

«Плюшки с джемом»


бүкіл экранға

# қадам 15/22

Круглая открытая: Раскатать небольшой круг, посередине вырезать круг поменьше — это будет основание.


бүкіл экранға

# қадам 16/22

Круглую полоску сложить восьмеркой, азатем пополам и уложить сверху на основание.


бүкіл экранға

# қадам 17/22

...


бүкіл экранға

# қадам 18/22

Заполнить внутри джемом.


бүкіл экранға

# қадам 19/22

Еще один вариант с джемом. Сделать надрезы крест на крест, в середину положить джем и закрыть тоже крест на крест, протянув в разрезы противоположные края.


бүкіл экранға

# қадам 20/22

...


бүкіл экранға

# қадам 21/22

...


бүкіл экранға

# қадам 22/22



поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
күннің рецепті үшін дауыстар(6)
Арина
Арина
Алёна
Алёна
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
Bagira
Bagira
Жози
Жози
Диана
Диана
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.