Лаймовый пирог "Ключик" (KEY LIME PIE)
Лаймовый пирог "Ключик" (KEY LIME PIE)
Лаймовый пирог "Ключик" (KEY LIME PIE)
Лаймовый пирог "Ключик" (KEY LIME PIE)
Лаймовый пирог "Ключик" (KEY LIME PIE)
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
Тесто:
- 150 г муки
- 90 г масла/маргарина
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. соли
- 3 (2) ст.л. ледяной воды
Начинка:
- 1 б. сгущенки (380 г)
- 3 ст.л. сахара
- 4 яйца
- 1/4 ч.л. соли
- 3 лайма

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/12

Муку+соль перетираем с холодным маслом в крошку


бүкіл экранға

# қадам 2/12

Добавляем желток и воду - размешиваем


бүкіл экранға

# қадам 3/12

Собираем тесто в колобок. Заворачиваем в пленку и убираем в морозилку на 15-20 мин. Духовку разогреваем до 200"С


бүкіл экранға

# қадам 4/12

Натираем цедру с лаймов, выдавливаем сок; отделяем белки от желтков


бүкіл экранға

# қадам 5/12

Раскатываем тесто, перекладываем в форму, накалываем вилкой, насыпаем сверху груз, выпекаем 10 минут


бүкіл экранға

# қадам 6/12

Убираем груз и выпекаем еще 10 минут


бүкіл экранға

# қадам 7/12

Желтки взбиваем со сгущенкой


бүкіл экранға

# қадам 8/12

Отдельно взбиваем белки (+1 белок, который остался после теста) с солью и 1/2 ч.л. лаймового сока


бүкіл экранға

# қадам 9/12

В желтки добавляем цедру и сок лаймов


бүкіл экранға

# қадам 10/12

Вводим порциями белки - перемешиваем


бүкіл экранға

# қадам 11/12

Заполняем основу пирога, выпекаем 30-40 минут при температуре 160"С. Даем полностью остыть - пирог осядет, и можно будет его украсить по желанию (сахарная пудра, белковая глазурь)


бүкіл экранға

# қадам 12/12

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(4)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.