Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Неординарный шоколадный торт по рецепту мамули Джейми Оливера
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
Для торта:
3 яйца
200 г муки
1 ч ложка разрыхлителя
1 апельсин
50 г шоколада (горького)
50 г какао-порошка
150 г сливочного масла + немного смазать форму
150 г сахара
400 мл молока
Для соуса:
3 ст ложки сахара
3 ст ложки какао-порошка
2 ст ложки сметаны
50 г сливочного масла
-------------------------------------------------------------------------------
2 формы стеклянные или металлические, одна из которых может поместиться в другой и обе формы можно ставить НА плиту

рецепт бойынша фото есептер12

фотосурет қосу
More8
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/16

Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) взбить в пышную и белую массу с сахаром


бүкіл экранға

# қадам 2/16

шоколад растопить в микроволновке


бүкіл экранға

# қадам 3/16

с апельсина натереть цедру


бүкіл экранға

# қадам 4/16

к масляной смеси добавляем жидкий шоколад и цедру и взбиваем еще раз!


бүкіл экранға

# қадам 5/16

в отдельной миске смешать какао, муку, разрыхлитель, перемешать


бүкіл экранға

# қадам 6/16

в масляную смесь вливаем молоко и яйца и все взбиваем еще раз


бүкіл экранға

# қадам 7/16

просеиваем в эту смесь сухие ингредиенты и взбиваем все вместе, до однородного и гладкого теста. Оно должно быть без комочков.


бүкіл экранға

# қадам 8/16

теперь надо соорудить вот такую конструкцию...то есть одна форма ставится в другую - у меня стеклянная 22 см и металлическая 28 см. Стеклянную я смазала маслом и в нее выливается все тесто (объем 1,3 литра жидкого теста). в первую форму налить на половину воду, т е форма с тестом, погружается в воду наполовину.


бүкіл экранға

# қадам 9/16

простите за это ужасное фото...ну никак не могла сфотать...заранее, перед тем как погружать одну форму в другую - маленькую с тестом надо плотно закрыть фольгой! я специально поменяла шаги,чтобы было видно как должно получится!


бүкіл экранға

# қадам 10/16

ставим на плиту и включаем, доводим до кипения и уменьшаем огонь до среднего. Вода должна кипеть немного, быть активной, но не сильно. Варим...следим чтобы вода не выкипела! я подливала 2 раза...уровень вды не должен меняться!


бүкіл экранға

# қадам 11/16

так варим 1,5 часа...мне стало жутко любопытно что там и я залезла..ну и сфотала для вас) масса затвердела, но в тоже время осталась влажной и блестящей...


бүкіл экранға

# қадам 12/16

через полтора часа снять с плиты, и остудить в форме - торт ужмется и его легко будет достать. Я просто ножом прошлась вдоль краев и перевернула на тарелку...


бүкіл экранға

# қадам 13/16

вот он! пусть остывает...


бүкіл экранға

# қадам 14/16

варим соус: это любимый соус моего мужа, по рецепту моей свекрови, который я всегда использую в шоколадной выпечке! смешиваем все ингредиенты в ковшике, варим на среднем огне до однородности примерно 3 минуты. остужаем


бүкіл экранға

# қадам 15/16

наливаем в центр торта и пусть она сама растечется. Можно слегка вращать торт по кругу


бүкіл экранға

# қадам 16/16

и вот результат


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(60)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.