ингредиенттер
1,5 ст. кускуса израильского птитим
2,5 ст. воды
1 баклажан
100 г помидоров черри
1 морковь
1 луковица
3 зубчика чеснока
15 г корня имбиря
50 г оливкового масла для жарки
пучок кинзы
соль, щепотка паприки, перец красный молотый — по вкусу