Салат с карамелизированной свеклой и моцареллой
Аня радуга
Аня радуга
2
44
10
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ
ингредиенттер
1 шт. - молодой свеклы
1 шт. - молодого репчатого салатного лука
8-10 шариков - моцареллы
1 ч.л. - розмарина
1 ч.л. - черного перца горошком
2 ст.л. - яблочного уксуса
1 ст.л. - бальзамического уксуса
1 ст.л. - сахара
1/8 чашки - воды
1 веточка розмарина
50 г - шпината, базилика, зеленого салата
1 ч.л. - французской горчицы
2 ст.л. - оливкового масла
соль, перец - по вкусу

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/8

Отвариваем свеклу, в воду добавляем 1 ст.л. яблочного уксуса, черный перец горошком и тимьян. В следующий раз буду запекать, печеная свекла вкуснее.


бүкіл экранға

# қадам 2/8

Лук чистим, режем кольцами. Складываем в мисочку, заливаем холодной водой и добавляем лед. Ставим в холодильник (лучше на час, но как получится). Лук в холодной воде потеряет остроту и приобретет хрупкость.


бүкіл экранға

# қадам 3/8

Отваренную свеклу чистим, режем кусочки или как нравится. В сковороду кладем сахар, бальзамический уксус, воду, розмарин и порезанную свеклу. Даем закипеть и переводим на небольшой огонь и держим на огне пока жидкость не выпарится. Выключаем огонь, вынимаем розмарин и солим свеклу. Даем остыть.


бүкіл экранға

# қадам 4/8

Листья салата моем, сушим. Готовим заправку - смешиваем горчицу, оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.


бүкіл экранға

# қадам 5/8

Вынимаем лук с холодильника, сливаем воду и возможно вынимаем нерастаявший лед.


бүкіл экранға

# қадам 6/8

К листьям салата добавляем лук и заправляем, солим, перчим и если необходимо добавляем еще яблочный уксус или лимонный сок.


бүкіл экранға

# қадам 7/8

Листья салата выкладываем на тарелку сверху кладем карамелизированную свеклу и моцареллу. Это делается для того чтобы свекла не передала цвет всему остальному. Солим перчим и сбрызгиваем оливковым маслом.


бүкіл экранға

# қадам 8/8

Салат готов приятного аппетита.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.