ингредиенттер
300 г свежего шпината
1 шалот, 1 зубок чеснока, кусочек имбиря
40 мл масла сезама (кунжутного)
соль, перец
40 мл соевого соуса
300 г филе лосося
1 ст л семян сезама (кунжута)
12 листов рисовой бумаги
1 белок
растительное масло для фритюра
для соуса:
4 ст ложки кленового сиропа (можно заменить на мёд)
кусочек чили, кинза

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/14

Шпинат промыть, обсушить кухонным полотенцем и припустить в разогретом масле( 20 мл ) с мелко порубленым шалотом, имбирём и чесноком, посолить, поперчить, влить половину соевого соуса. Охладить.


бүкіл экранға

# қадам 2/14

Филе лосося промыть.


бүкіл экранға

# қадам 3/14

Нарезать на полоски,


бүкіл экранға

# қадам 4/14

Потом на мелкие квадратики и


бүкіл экранға

# қадам 5/14

Смешать со шпинатом, добавить зёрна сезама.


бүкіл экранға

# қадам 6/14

Листок теста выложить на рабочую поверхность,смазать водой, смешанной с белком. Начинку выложить полосочкой, отступив с краю несколько мм.


бүкіл экранға

# қадам 7/14

Края тоже смазать смесью белка с водой и завернуть ролл


бүкіл экранға

# қадам 8/14

в плотную трубочку


бүкіл экранға

# қадам 9/14

смазать сверху белком с водой.


бүкіл экранға

# қадам 10/14

можно скрутить ролл конвертиком.


бүкіл экранға

# қадам 11/14

Обжарить роллы в разогретом масле. Масло выбирать без особо выраженного запаха и вкуса.


бүкіл экранға

# қадам 12/14

Выложить на кухонную салфетку, чтобы удалить лишний жир.


бүкіл экранға

# қадам 13/14

Подавать ещё горячими на подушке из любого салатного микса.


бүкіл экранға

# қадам 14/14

Для соуса смешать оставшиеся кунжутное масло и соевый соус с кленовым сиропом, посолить, поперчить, добавить мелко нарезаный чили и кинзу. к сожалению фотографии не сохранилось. А моя старушка опять всё проспала ))


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(4)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.