Елде қымыздық әлі қатып қалған жоқ, мен тәтті торт дайындауды шештім. Ол өте тез дайындалады. Қамыр жұмсақ болады. Толтыру орташа тәтті, шырынды, крахмал қосу арқылы ағып кетпейді. Өте дәмді торт, мен ұсынамын! Рецепт үшін Натальяға рахмет.
Ұнды қант пен маймен ұсақталғанша араластырыңыз. Рецептте бәрі стакандармен өлшенеді, әр ыдыстың өзіндік ыдысы бар. Қауіпсіз болу үшін Мен бәрін граммен өлшедім. Сонымен, маған ұн 350 г, қант кетті — 100 г.
Осы уақытта толтыруды дайындаңыз. Қымыздықты ені 0,5–1 см жолақтарға кесіңіз, туралған жалбыз, қант және крахмал қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Толтыру дайын.
Қамырды 2 бөлікке бөліңіз, біреуі екіншісінен үлкен. Көп бөлігін жайыңыз, пішінге салыңыз, бүйірлерін қалыптастырыңыз. Менің диаметрі 26 см пішінім бар, сіз оны азырақ ала аласыз.
Қамырдың екінші бөлігін жайыңыз, оны пирогпен жабыңыз, шеттерін қысыңыз. Ортасында бу шығуы үшін тесік жасаңыз. Тортты сүтпен немесе жұмыртқамен майлаңыз. Алдын ала қыздырылған 200°C пеште 40 минут пісіріңіз.