Сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом (Сannoli siciliani)
Сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом (Сannoli siciliani)
Сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом (Сannoli siciliani)
Сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом (Сannoli siciliani)
Сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом (Сannoli siciliani)
Дайындау
3 сағатжәне 40 минут
Адамдар саны:
15 адам
 

Сипаттама

ингредиенттер
Тесто:
• 300 г муки
• 25 г сливочного масла
• 25 г сахара
• 1 щепотка соли
• 1 чайную ложку какао
• 1 яйцо
• тертая цедра одного апельсина
• 60 г белого вина
• 10 г водки
Начинка:
белый крем:
• 200 г рикотты
• тертая цедра ½ апельсина
• 3 ст. л. сахарной пудры
• ванилин
• 1 ст. л. амаретто
розовый крем:
• 200 г домашних сливок
• 100 г свежей или мороженной клубники
• 3 ст. л. сахарной пудры
• ванилин
для жарки
0,5 л рафинированного масла
Металлические трубочки для жарки
для присыпки 3 ст.л. сахарной пудры

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/9

Смешать муку, растопленное сливочное масло, сахар, какао , соль, яйцо, вино, водку и цедру апельсина.


бүкіл экранға

# қадам 2/9

Замесить тесто, тесто должно быть не крутое. Положить его в холодильник на 3 часа.


бүкіл экранға

# қадам 3/9

Через 3 ч. тесто достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной 1,5-2,0 мм, вырезать круглой формой кружочки диаметром 10 см.


бүкіл экранға

# қадам 4/9

Металлически трубочки обматываем кружочками.


бүкіл экранға

# қадам 5/9

Жарим в кипящем масле до готовности.


бүкіл экранға

# қадам 6/9

Достаем трубочки и выкладываем на бумажные полотенца.


бүкіл экранға

# қадам 7/9

Готовим начинки: Белый крем: риккоту смешиваем с сахарной пудрой, ванилью, цедрой апельсина и амаретто.


бүкіл экранға

# қадам 8/9

Розовый крем: охлажденные сливки взбиваем, добавляем сахарную пудру, ванилин, клубнику, взбитую блендером


бүкіл экранға

# қадам 9/9

Наполняем трубочки кремом и посыпаем сахарной пудрой


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(1)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.