Деревенский хлеб сестeр Симили (Pane Rustico di sorelle Simili)
ингредиенттер
Мука пшеничная — 350 г
Мука ржаная — 50 г
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Вода — 240 мл
Масло оливковое — 40 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Тмин — 3 г

рецепт бойынша фото есептер9

фотосурет қосу
ko'proq5
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/12

За несколько часов до замеса измельчить тмин в ступке. Добавить мёд и перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 2/12

Приготовить опару: 3 ст. ложки муки и дрожжи разведите теплой водой до консистенции сметаны. Оставьте для подъема в тёплом месте минут на 20.


бүкіл экранға

# қадам 3/12

Просейте муку двух видов, добавьте тмин с мёдом, сахар, соль, оливковое масло и опару.


бүкіл экранға

# қадам 4/12

Замесите тесто. Придайте тесту форму шара, смажьте чашку растительным маслом и положите туда тесто. Накройте пленкой и дайте подняться в течение 1 часа в тёплом месте.


бүкіл экранға

# қадам 5/12

...


бүкіл экранға

# қадам 6/12

Разделите тесто пополам, сформируйте 2 батона,


бүкіл экранға

# қадам 7/12

Один батон скалкой раскатайте в лепёшку, немного оставив у основания. Лепёшку разрежьте на 3 полоски.


бүкіл экранға

# қадам 8/12

Переплетите неплотно в форме косы.


бүкіл экранға

# қадам 9/12

Накройте косой вторую половину батона, заправив концы под низ.


бүкіл экранға

# қадам 10/12

Положите сформированный хлеб в форму.


бүкіл экранға

# қадам 11/12

Накройте плёнкой и оставьте на расстойку на 60 минут.


бүкіл экранға

# қадам 12/12

Выпекаем хлеб в духовке при 200 градусов около 30 минут с паром. Готовый хлеб оставляем остывать на решётке.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
күннің рецепті үшін дауыстар(2)
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
LenusikS
LenusikS
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.