Рецепт от юлии высоцкой
Тауық қосылған шырынды элеш
Дайындау
1 hжәне 30 минут
Адамдар саны:
8 адам
Сипаттама
Маған классикалық татар кондитерлік өнімдері ұнайды, өйткені оны дайындау кезінде ашытқысыз қамыр қолданылады. Ол сәл қабыршақты және қытырлақ болып шығады; сорпаны толтырудың үлкен мөлшеріне қарамастан, ол пісірілген кезде жыртылмайды; сонымен қатар онымен жұмыс істеу жақсы. Элешиді кез-келген етпен жасауға болады, бірақ маған тауық еті өте ұнайды, әсіресе аяқтарынан кесілген. Тауық еті бар Элеши өте шырынды және дәмді.
тағамдық құндылық бөліктер
693
кКал
29%
| ақуыздар | 26 г |
| майлар | 36 г |
| көмірсулар | 69 г |
күнделікті нормадан
7 %
7 %
5 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
кіріңіз немесе тіркеліңіз, біз сіздің күнделікті ақуызды, майды және көмірсуларды тұтынуды жоя аламыз
ингредиенттер қосулы
порция
Для теста
| 600 г |
| 2 дана. |
| 5 ст. л. |
| 5 ст. л. |
| 5 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ш. л. |
| 1 ш. л. |
| 1 ш. л. |
Начинка
| 3 дана. |
| 4 дана. |
| 2 дана. |
| 1 дәміне қарай |
| 1 дәміне қарай |
| 8 ш. л. |
рецепт бойынша фото есептер19
көбірек15
фотосуреті бар қадамдық рецепт
бүкіл экранға
# қадам 1/14
Қамыр үшін еріген сары майды (салқындатылған), өсімдік майын, суды, қаймақты, тұзды және қантты тостағанға араластыру керек.
бүкіл экранға
# қадам 2/14
Үлкен ыдысқа ұнды електен өткізіңіз (3/4 бөлік) және пісіру ұнтағын қосыңыз. Ортасында құдық жасаңыз, оған май қоспасын құйыңыз және екі жұмыртқаны сындырыңыз.
бүкіл экранға
# қадам 3/14
Шанышқымен жұмыртқаны араластырып, ұнды біртіндеп араластыра бастаңыз. Содан кейін қамырды қолыңызбен илеңіз, ол біркелкі, серпімді болады және қолыңызға жабыспайды. Қажет болса, көбірек ұн қосыңыз. Қамыр майлы және өте икемді. Оны сөмкеге орап, тоңазытқышқа салыңыз.
бүкіл экранға
# қадам 4/14
Тауықтың аяқтарын жақсылап шайыңыз, терісін алыңыз (қажет емес), АҚ тамырларды кесіңіз. Майды аздап қалдыруға болады (шырындылық үшін). Етті сүйектен кесіп, құрғатыңыз.
бүкіл экранға
# қадам 8/14
Тауық,, картоп пен пиязды араластырыңыз, тұз бен жаңа ұнтақталған бұрыш қосыңыз(менде қызғылт бұрыш басым болды...бұл өте хош иісті). Мен тағы 0,5 шай қасық қосуға рұқсат бердім. жарқын дәм үшін құрғақ қыша (бұл міндетті емес). Толтыру ұзақ уақыт тұрудың қажеті жоқ, сіз дереу элеши дайындауды бастауыңыз керек (әйтпесе шырын пайда болады). Айтпақшы, Мен бәрін өлшеп, келесі пропорцияны алдым: ет-600 грамм, картоп-400 грамм, пияз - 200 грамм (бұл аршып, кескеннен кейін)
бүкіл экранға
# қадам 9/14
Қамырды 8 бөлікке бөліңіз. Әрқайсысынан кішкене бөлікті қысыңыз. Шамамен 8 "гольф добы" және 8 "жаңғақ"шығады
бүкіл экранға
# қадам 10/14
Үлкен допты жайып, ортасына толтыруды (2-3 ас қасық) және сары майдың бір бөлігін (1 шай қасық)салыңыз.
бүкіл экранға
# қадам 11/14
Қамырдың кішкене шарын да аздап жайыңыз, оны толтырудың үстіне қойыңыз. Төменгі қамырдың шеттерін жоғары көтеріп, толтырыңыз (жоғарғы қамырға қосыңыз). Шеңбер бойымен әдемі қысқыштар жасаңыз.
бүкіл экранға
# қадам 12/14
Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Бланкілерді қағазбен қапталған пісіру парағына салыңыз. Кілегеймен немесе еріген сары маймен майлаңыз.
бүкіл экранға
# қадам 13/14
Қызарғанша шамамен 50 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін элешаны сары маймен майлап, сүлгімен жабыңыз (10 минутқа қалдырыңыз)
бүкіл экранға
# қадам 14/14
Мен оны асыра айтпай айтамын...бұл өте дәмді! Элешаның ішінде сорпа пайда болады, ет жұмсақ және шырынды. Жақсы тәбет!
4.5
согласны?
Похожие рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Реклама
Реклама
