Расстегаи с сомом по-русски
Дайындау
2 сағатжәне 30 минут
Адамдар саны:
8 адам
 

Сипаттама

oziqlanish faktlari qismlar

493
kkal
20%
oqsillar22 г
yog'lar19 g
uglevodlar60 g
kunlik qiymatdan
5 %
4 %
4 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
порция
Тесто
600 г
30 г
0 ш. л.
200 г
50 г
1 ст. л.
75 г
2 дана.
Начинка
100 г
1 ш. л.
1 басы
1 шоқ
500 г

рецепт бойынша фото есептер1

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/13

Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи с небольшим количеством сахара.


бүкіл экранға

# қадам 2/13

Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния, добавить сахар, яйца, соль, теплый кефир.


бүкіл экранға

# қадам 3/13

А также часть муки, дрожжи с молоком,


бүкіл экранға

# қадам 4/13

и оставшуюся муку. Замесить тесто. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!) и не приставать к рукам. Емкость для теста смазать растительным маслом, положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора


бүкіл экранға

# қадам 5/13

В это время берем сома.


бүкіл экранға

# қадам 6/13

Удаляем голову, косточки. Нарежьте филе кубиками по 1,5 см, посолите, приправьте перцем, полейте лимонным соком и оставьте на 10 мин.


бүкіл экранға

# қадам 7/13

Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, мелко порежьте лук и обжарьте до мягкости.


бүкіл экранға

# қадам 8/13

Добавьте рыбу и быстро обжарьте, аккуратно перемешивая, 3-5 мин. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте его к рыбе вместе со сметаной, немного потушите. Остудите до комнатной температуры.


бүкіл экранға

# қадам 9/13

Тесто через час.


бүкіл экранға

# қадам 10/13

Подошедшее тесто делим на порционные кусочки.


бүкіл экранға

# қадам 11/13

Раскатываем, укладываем начинку, формируем пирожок. Укладываем на противень покрытый пекарской бумагой, ставим в теплое место на 30 минут и накрываем пленкой. Перед выпечкой смазываем молоком. Выпекаем при 180-200 градусах до зарумянивания.


бүкіл экранға

# қадам 12/13

...


бүкіл экранға

# қадам 13/13

..


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(6)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.