Фрикадельки с сюрпризом
Дайындау
1 hжәне 10 минут
Адамдар саны:
4 адамдар
 

Сипаттама

oziqlanish faktlari qismlar

507
kkal
21%
oqsillar38 г
yog'lar32 g
uglevodlar18 g
kunlik qiymatdan
9 %
6 %
1 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Соус
3 басы
3 ст. л.
1 ст. л.
250 г
100 мл
Основные
1 дана.
1 дана.
3 басы
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
1 ш. л.
0 дана.
500 г
Сюрприз
2 қалампыр
1 бір уыс
1 дана.
0 дана.
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/11

Баклажан чистим и отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут. Остужаем и нарезаем кубиком. Филе нарезаем кубиком, добавляем баклажан и пробиваем блендером.


бүкіл экранға

# қадам 2/11

Чистим 3 луковицы, нарезаем мелко и обжариваем до золотистого цвета. Яйцо разделяем на желток и белок. К фаршу добавляем желток, поджаренный лук, соль, перец, уцхо-сунели и мелко нарезанный укроп. Тщательно мешаем фарш.


бүкіл экранға

# қадам 3/11

Для "сюрприза" орехи, соль, перец, укроп, чеснок и яичный белок помещаем в чашу блендера и пробиваем в однородную массу на режиме "Пульсант". Мне хватило 5 нажатий на кнопочку.


бүкіл экранға

# қадам 4/11

Теперь формируем фрикадельку: смоченными руками берем фарш, катаем шарик размером с хороший такой грецкий орех, затем расплюскиваем его и сверху выкладываем начинку. Я брала 1 кофейную ложку с горкой.


бүкіл экранға

# қадам 5/11

Мокрыми руками скатываем все в шарик. Работаю мокрыми руками, так как фарш куриный, а значит — липкий. У меня получилось 18 таких фрикаделек


бүкіл экранға

# қадам 6/11

Готовим соус: на растительном масле припускаем мелко нарезанный лук.


бүкіл экранға

# қадам 7/11

Затем добавляем паприку, быстро перемешиваем и сразу добавляем сметану и воду. Размешиваем и добавляем уцхо-сунели. Размешиваем и даем чуток закипеть.


бүкіл экранға

# қадам 8/11

Выливаем соус в форму для запекания и теперь выкладываем туда фрикадельки. Фрикадельки в соус, а не наоборот — для того, чтобы они не приклеились к форме.


бүкіл экранға

# қадам 9/11

Поскольку соус покрывает не все фрикадельки, берем ложку и осторожно переворачиваем фрикадельки


бүкіл экранға

# қадам 10/11

Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем фрикадельки 30 минут. Этого вполне достаточно.


бүкіл экранға

# қадам 11/11

Остужаем до теплого и угощаемся. Смачного!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(1)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.