Мидии под соусом "Морнэ"
Дайындау
30 минут
Адамдар саны:
3 адамдар
 

Сипаттама

тағамдық құндылық бөліктер

595
кКал
25%
ақуыздар38 г
майлар35 г
көмірсулар32 г
күнделікті нормадан
10 %
7 %
2 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Основные
1 шымшу
500 мл
100 г
2 ст. л.
50 г
1 шымшу
2 қалампыр
5 дана.
1 дана.
1 орау

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/9

Размороженные мидии (у меня 500 г) хорошенько промываем водой и, погрузив их вместе с душистым перцем в подсоленный кипяток, провариваем 3 минуты. Воду затем слить, горошины перца убрать.


бүкіл экранға

# қадам 2/9

Включаем духовку на 200°С. Займемся соусом "Морнэ". По сути это бешамель с сыром и желтком. Итак, в сотейнике нагреем 50 г масла.


бүкіл экранға

# қадам 3/9

К нему добавим муку.


бүкіл экранға

# қадам 4/9

Перемешаем до однородности лопаткой или венчиком и будем золотить эту смесь пару минут до появления орехового аромата и цвета.


бүкіл экранға

# қадам 5/9

Сюда вливаем молоко и всё время помешиваем, чтобы не подгорело. Добавим соль и мускат, смешаем. Образуется однородный соус бешамель.


бүкіл экранға

# қадам 6/9

Сыр (у меня гауды не оказалось, заменила голландским) натереть на терке и добавить в бешамель, вымешивать до однородности .


бүкіл экранға

# қадам 7/9



бүкіл экранға

# қадам 8/9

Чеснок пропустить через пресс, добавить его поверх мидий. Сверху поливаем готовым соусом. Запекаем при 200°С — 15 минут.


бүкіл экранға

# қадам 9/9

Подаем чуть остывшим. Приятного аппетита и праздничного настроения!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(2)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.