Торт «Белое безмолвие»
Дайындау
2 күнжәне 30 минут
Адамдар саны:
6 адам
 

Сипаттама

oziqlanish faktlari qismlar

399
kkal
16%
oqsillar5 г
yog'lar16 g
uglevodlar60 g
kunlik qiymatdan
1 %
3 %
4 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Крем
200 ml
100 g
Белковый бисквит
50 g
80 g
60 g
0 tsp
1 . chimchilash
5 . kompyuterlar
Декор
150 g

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/15

Взбить белки с солью и лимонной кислотой до заметных, но не жестких пиков.


бүкіл экранға

# қадам 2/15

Смешать и просеять сахарную пудру с мукой и по частям с помощью лопатки ввести эту смесь в белки.


бүкіл экранға

# қадам 3/15

Выложить тесто в несмазанную форму. Я от себя все-таки на дно положила пергамент на всякий случай. А еще по совету автора в центр бисквита вставила трубочку, обернутую фольгой, чтобы не провисала серединка.


бүкіл экранға

# қадам 4/15

Печь при 180°C минут 25-30. Готовый бисквит перевернуть вверх дном и так остудить.


бүкіл экранға

# қадам 5/15

Для крема 100 мл сливок подогреть и растопить в них белый шоколад. Охлаждать смесь часа 2.


бүкіл экранға

# қадам 6/15

Остальные 100 мл сливок взбить отдельно.


бүкіл экранға

# қадам 7/15

Взбить охлажденный ганаш


бүкіл экранға

# қадам 8/15

Добавить к нему взбитые сливки и все хорошенько перемешать. Поставить в холодильник до употребления.


бүкіл экранға

# қадам 9/15

Ну, и теперь то, чем кроме меня никто заниматься не будет: домик из айсинга.


бүкіл экранға

# қадам 10/15

Для рисковых все-таки напишу, как я это делала. Прежде всего, найти подходящий чертеж, а потом терпеливо нарисовать все контуры. Дать очень хорошо высохнуть (приблизительно ночь).


бүкіл экранға

# қадам 11/15

Не дыша склеить все детальки. Мне пришлось несколько запчастей переделывать, что очень затормозило процесс, поэтому советую отважным сразу рисовать лишние детали.


бүкіл экранға

# қадам 12/15

А потом собрать торт. Аккуратно пройтись по краю бисквита ножом и вынуть его из формы. Снять пергамент.


бүкіл экранға

# қадам 13/15

Разрезать бисквит на пласты, пропитать их сиропом с коньяком (опционно), промазать кремом.


бүкіл экранға

# қадам 14/15

Украсить торт по вашему вкусу. У меня это деревья из остатков айсинга.


бүкіл экранға

# қадам 15/15

И пробовать! Мне достался маленький кусочек, но было вкусно! Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(13)
айдың тәтті рецепті үшін дауыстар(5)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.