Кулич долгой расстойки
Дайындау
5 сағатжәне 40 минут
Адамдар саны:
2 адамдар
 

Сипаттама

тағамдық құндылық бөліктер

1792
кКал
76%
ақуыздар33 г
майлар80 г
көмірсулар227 г
күнделікті нормадан
8 %
15 %
16 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Основные
4 дана.
100 г
100 г
1 ш. л.
125 мл
150 г
2 ст. л.
0 ш. л.
400 г

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/12

Молоко подогрейте до теплого, добавьте 1 ст. л. сахара и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут.


бүкіл экранға

# қадам 2/12

Сливочное масло растопите и остудите.


бүкіл экранға

# қадам 3/12

Желтки растираем с сахаром, если сахар не используем, то с солью, до бела.


бүкіл экранға

# қадам 4/12

В опару вливаем растопленное масло, и добавляем взбитые желтки, хорошо перемешиваем.


бүкіл экранға

# қадам 5/12

Всыпаем просеянную муку и хорошенько перемешиваем.


бүкіл экранға

# қадам 6/12

Тесто будет жидким и липким и вот тут начинается труд :) Нужно как следует выбивать кулаком минут 20, или отправить в тестомешалку на 10-15 минут, но муки больше не добавляйте.


бүкіл экранға

# қадам 7/12

В процессе добавляем изюм.


бүкіл экранға

# қадам 8/12

В конце тесто уже будет собираться в комок.


бүкіл экранға

# қадам 9/12

Перекладываем в слегка присыпанный мукой пакет и отправляем в холодильник на два дня.


бүкіл экранға

# қадам 10/12

Через двое суток достаем наш пакет из холодильника, выкладываем тесто в смазанную маслом форму и оставляем в теплое месте на 2-3 часа на расстойку, а затем отправляем в разогретую духовку до 100°С и сразу же увеличиваем температуру до 180°С и выпекаем 30-35 минут маленький и 50-60 минут большой кулич, но смотрите по своей духовке. Украшаем помадкой или же глазурью по желанию.


бүкіл экранға

# қадам 11/12

А вот разрез.


бүкіл экранға

# қадам 12/12

Светлой и счастливой вам Пасхи!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(5)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.