Дрожжевой масляный пирог с маком
Дрожжевой масляный пирог с маком
Дрожжевой масляный пирог с маком
Дрожжевой масляный пирог с маком
Дрожжевой масляный пирог с маком
Дрожжевой масляный пирог с маком
Дрожжевой масляный пирог с маком
burro.salvia
burro.salvia
18
28
10
Дайындау
3 сағат
Адамдар саны:
8 адам
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

oziqlanish faktlari qismlar

749
kkal
31%
oqsillar15 г
yog'lar39 g
uglevodlar85 g
kunlik qiymatdan
4 %
8 %
6 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
порция
Начинка
1 ш. л.
1 шымшу
50 мл
30 г
200 г
70 г
50 г
60 г
Тесто
20 г
80 г
650 г
0 ш. л.
2 дана.
80 г
300 мл

рецепт бойынша фото есептер1

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/13

Важно! Сливочное масло и яйца — комнатной температуры! Итак, нагреть 300 мл молока до теплого состояния. В миску раскрошить дрожжи, смешать с сахаром и молоком (100 мл!) до однородного состояния.


бүкіл экранға

# қадам 2/13

В большую миску просеять всю муку. Добавить дрожжевую смесь, соль, остальное молоко и яйца. С помощью ручного миксера (или стационарной тестомешалки) вымесить тесто 3 минуты до гладкого состояния.


бүкіл экранға

# қадам 3/13

Добавить кусочками мягкое сливочное масло и вымешивать тесто еще в течении 4-5 минут. Дополнительно муки добавлять не стоит, и вымешивать тесто руками не надо — миксер сделал свое дело. Накрыть тесто пленкой и поставить в спокойное место на 1,5 часа для подъема (я ставлю миску с тестом в духовку, включенную в режиме "свет").


бүкіл экранға

# қадам 4/13

Тем временем, для начинки в небольшую кастрюльку положить молоко (50 мл), мак, щепотку соли, цедру лимона и довести до кипения. Снять с плиты и остудить.


бүкіл экранға

# қадам 5/13

Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой 5 минут до кремового состояния. Добавить полностью остывшую (!) маковую начинку и перемешать до однородного состояния.


бүкіл экранға

# қадам 6/13

Наполнить маково-масляной начинкой кондитерский мешок и оставить при комнатной температуре.


бүкіл экранға

# қадам 7/13

Тесто хорошо подошло! ))


бүкіл экранға

# қадам 8/13

Стандартный противень застелить бумагой для выпечки. Тесто не вымешиваем, не обминаем, а сразу распределяем по противню руками, "припудренными" мукой или слегка смазанными маслом. Оставить тесто еще на 30 минут в теплом месте для подъема.


бүкіл экранға

# қадам 9/13

Через 30 минут сделать в тесте частые углубления (пальцами или ножкой от большой деревянной ножки). Углублений в тесте постарайтесь сделать как можно больше... Я готовила пирог уже три раза, после самого первого раза учла некоторые "тонкости" приготовления, которые применила впоследствии... В частности то, что дырочек надо постараться сделать больше, чем у меня на этом фото...))))


бүкіл экранға

# қадам 10/13

С помощью кондитерского мешка заполнить углубления в тесте маково-масляной смесью (чем больше "дырочек" тем лучше вы заполните пирог кремом).


бүкіл экранға

# қадам 11/13

Посыпать верх пирога миндальными лепестками (у меня здесь без них, но с ними вкуснее!) и 50 г сахара. Выпекать пирог на втором снизу уровне духовки, разогретой до 190°C, 20-25 минут до золотистого цвета.


бүкіл экранға

# қадам 12/13

Остудить и подавать! Это необыкновенно вкусно!


бүкіл экранға

# қадам 13/13

Угощайтесь!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
барлығын көрсету
күннің рецепті үшін дауыстар(8)
Алина Долидзе
Алина Долидзе
Анна
Анна
Анна
Анна
julika
julika
Наталия
Наталия
golkka
golkka
LenaT
LenaT
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.