Баклажаны, фаршированные кускусом с овощами
Дайындау
50 минут
Адамдар саны:
4 адамдар
 

Сипаттама

oziqlanish faktlari qismlar

91
kkal
3%
oqsillar5 г
yog'lar2 g
uglevodlar13 g
kunlik qiymatdan
1 %
0 %
1 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Основные
70 г
3 дана.
100 г
1 қалампыр
3 бұтақ
30 г
100 г
2 дана.

рецепт бойынша фото есептер1

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/7

Духовку разогреваем до 200°С. Баклажаны моем, разрезаем пополам вдоль. Большой ложкой аккуратно выскабливаем мякоть, не повреждая кожицу. Мякоть оставляем. Выкладываем лодочки из баклажанов в форму для запекания, солим, перчим и немного смазываем оливковым маслом, чтобы они не подсохли в духовке. Запекаем 10–15 минут.


бүкіл экранға

# қадам 2/7

Пока баклажаны запекаются, готовим начинку. Кускус высыпаем в миску и заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала его на 1 см. Немного солим, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Затем перемешиваем вилкой, как бы взрыхляя кускус.


бүкіл экранға

# қадам 3/7

В сковороду наливаем немного растительного масла. Лук-порей нарезаем полукольцами, мякоть баклажана — мелкими кусочками, помидоры — мелкими кубиками. Чеснок мелко рубим. Жарим лук на среднем огне минуты 3 до мягкости, добавляем баклажаны, чеснок, помидоры и готовим 5–7 минут, периодически помешивая.


бүкіл экранға

# қадам 4/7

Вливаем протертые томаты и прогреваем еще минуты 2. Солим и перчим по вкусу.


бүкіл экранға

# қадам 5/7

Перемешиваем кускус с овощами.


бүкіл экранға

# қадам 6/7

Достаем из духовки баклажановые лодочки. Выкладываем в них готовую начинку. Снова укладываем уже фаршированные лодочки в форму, на дно формы наливаем немного кипятка (буквально пару столовых ложек).


бүкіл экранға

# қадам 7/7

Накрываем форму фольгой и запекаем 20–25 минут. По истечении этого времени фольгу снимаем и даем еще немного баклажанам поджариться (можно включить конвекцию). Подаем лодочки горячими, посыпав мелко нарубленной петрушкой и мелко нарезанной фетой. Вкусно!


поделиться фото
4.5
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(2)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.