Реклама
По мнению аналитиков, спрос на доставку еды из ресторанов заметно снизился. Это связывают с тем, что жители России в целях экономии все чаще предпочитают готовить дома.
Аналитики сервиса CloudPayments подсчитали, что за последние 20 дней россияне стали реже заказывать еду из ресторанов. По сравнению с аналогичным периодом в феврале, спрос на доставку готовых блюд снизился на 16%. Доходы сетей от онлайн-оборота упали на 18%. Специалисты связывают это с экономическими изменениями, которые вынуждают россиян пересматривать свои траты и чаще готовить дома.
Согласен с этим и генеральный директор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. По его мнению, россияне действительно стали экономить на общепите, предпочитая тратить средства на покупку товаров длительного пользования. Пока из-за перераспределения спроса, вызванного уходом «Макдоналдса» с российского рынка, сети общественного питания не чувствуют существенного снижения расходов потребителей. Но вскоре, по словам Бурмистрова, это произойдет, ведь люди все чаще предпочитают готовить самостоятельно.
Подтверждают сокращение спроса на доставку еды и владельцы ресторанного бизнеса. Однако некоторые связывают этот процесс со снятием ограничений, вызванных вирусом COVID-19. По мнению ресторатора Станислава Лисиченко, многие клиенты сейчас предпочитают не заказывать еду на дом, а посещать рестораны лично.
