Реклама
Определить сомнительный продукт можно по составу, сроку хранения и пищевой ценности.
В прямом эфире канала «Москва 24» показали сюжет о тонкостях выбора хумуса в магазине. Нутрициолог Арина Тертишная перечислила главные пункты, которые помогут определить качество продукта.
Состав — это первое, что требует внимания. Специалист рекомендовала брать максимально классические варианты блюда, без добавления зелени или острых специй. Вдобавок недобросовестные производители могут экономить на ингредиентах. Например, по утверждению эксперта, вместо оливкового масла иногда встречается подсолнечное или какое-то другое дешевое масло. Также вместо нута нередко добавляют сою или обычный горох.
Второй показатель качества — срок годности. У натуральной закуски он не превышает двух месяцев. Если промежуток времени увеличен, скорее всего, в состав добавлены нежелательные компоненты. Кроме того, после вскрытия упаковки качественный хумус хранится не больше суток.
Последнее, что стоит узнать перед покупкой, — это пищевая ценность продукта. Лучше обращать внимание на тот товар, где содержание белка не менее 8 г.
Наконец, можно отказаться от пристального изучения этикетки и просто приготовить закуску дома. Классический рецепт хумуса можно узнать в этом материале.
